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第七十三章 好处我来拿,黑锅你去抗

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“这一局,是你赢了。”

徐波咬牙大声说道:“你的这些野狐禅太多,我比不过你,最后一局,你敢不敢堂堂正正的比比刀工?咱们就看谁能把豆腐切的好,切得漂亮,别的东西不管。”

“可以,不过你最好改一下你的态度,不然这辈子想升7级太难了。”

夏树不留情面道;“我听说你天赋不错,大二就升8级了,要是努努力,估计7级有望,但要是现在这态度,那就别想了。”

“你!”

徐波被说的脸色都涨红了,他当年也被看做天才,但几年过去,已经沦落到优秀的程度了。

“你凭什么这么说,你也就是个8级。”徐波怒气冲冲,道:“我是理工大烹饪队的队长,你不尊重学长,我不同意你入队!”

夏树用同情的眼神看着徐波,今年烹饪大赛的重要性夏树已经了解了,理工大几亿元的投入,来博一个一类重点大学的头衔,而烹饪大赛是现在的关键因素,要是有人敢因为个人好恶阻止夏树这种高手入队,别说是区区一个队长,就是孟晓雪,校长也是说撤就撤,不带含糊的。

徐波也意识到自己说了傻话,正在尴尬不知如何是好时,孟晓雪的声音响起:

“第三局比赛,开始。”

第三局比赛,切得对象是豆腐,豆腐的切法通常以块为主,但比试刀工时,两个高手,拿着卤水豆腐,对着切麻将块,总是有些画风不对。

所以,在涉及到刀工的比赛中,豆腐默认是切丝,使用的则是一碰即碎的内酯豆腐。

徐波深吸一口气,强迫自己从沸腾的怒意中冷静,然后左手成铲状,用虚劲儿托起颤颤巍巍的豆腐,轻轻的放在案板上,然后开始切片切丝。

厨刀和案板接触很轻微,只偶尔有“哒哒”的响声传来,说明徐波的基本功真的可以,刀的力道控制的很好。

徐波心里已经知道自己多半会输,刚才夏树切土豆丝和肉丝的操作,他看得很清楚。虽然嘴上蔑称这些是野路子,但心里却清楚,自己是绝对做不出来的,甚至都想不到认识的人里,谁能做得出来。

虽然会输,但要输的有骨气,有志气才行。

徐波憋了一股气,要证明自己也是行的,这种看淡胜负,全神贯注的状态,倒是激发了他的潜力,刀快手稳,发挥出了120%的能力。

全部切好后,徐波横刀将豆腐端起,然后轻轻放入水中。

看似整个的豆腐像发丝一样散开,每条豆腐丝的直径都在1毫米左右,均匀的散在水里,像蕴开的云。

“漂亮!”

“精彩!”

“师兄干的好!”

毕竟是好几年的队长,徐波一旦摆正心态,发挥出色,立刻赢得了同学们的喝彩。

连夏树都装模作样的鼓了几下掌,然后继续自己的操作。

十几分钟后,夏树才完成了任务,然后在众人期待的目光中,把豆腐放入水中。

整块豆腐入水,没有像徐波那样散成一团白云,而是规规矩矩的凑成一块,呆立不动。

这现象出乎预料,但没人质疑夏树的水平,前两场较量,夏树已经充分展示了令人高山仰止的水平,所以这次,几人都耐心的等待。

耐心果然有收获。

约莫十几秒后,四方豆腐的一个角忽然轻轻一颤,然后缓慢但又毫不迟疑的滑了下来。

跟着,豆腐上很多位置都纷纷滑落,整块豆腐像雪崩一样坍塌。

终于,当坍塌停止时,围观几人都屏住了呼吸。

在坍塌的豆腐残渣里,一个洁白的雕塑出现了,它所有的线条都是直线,但围观的几个人,却都能异口同声的惊呼道:

“孟老师?”

这次夏树的作品,竟然是用豆腐雕出的一个人像!

这就是厨艺艺术表现力3级的能力。

要说豆腐雕花,无论前世今生,都算不得新颖了,但夏树这次,却有几个不同的惊人之处。

第一,夏树用的是以柔嫩着称的内脂豆腐,这种豆腐别说雕花,就是吹口大气可能都会吹散,以钢刀驾驭,难度可想而知。

第二,通常的豆腐雕花,需要用到专门的工具,雕弧线用什么刀,画沟纹用什么笔,都有说法,器材不合手,雕不出美轮美奂的作品。然而夏树手里,只有一把普通的菜刀,还不是自己趁手的。

第三,也是最惊人的一点,夏树雕完的豆腐,竟然还是完整的。

几个学生,想破头也猜不到夏树是怎么做的,反而没太放在心上,孟晓雪一知半解,震撼感反而比学生们大得多。

要做到这一点,基本要求是刀入刀出,需要如同流水,平稳镇定,没有波澜。而要做到入水后雕像慢慢显现,则对刀法的深浅要求极高,每一刀都讲究一个似断非断,让整块豆腐保持一个惊人的平衡,只有入水后,平衡被打破,雕像才渐渐显露。

这几点要求说起来简单,但真能做到的,以孟晓雪的见识,也不过三两人而已。

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