“这一局，是你赢了。”
徐波咬牙大声说道：“你的这些野狐禅太多，我比不过你，最后一局，你敢不敢堂堂正正的比比刀工？咱们就看谁能把豆腐切的好，切得漂亮，别的东西不管。”
“可以，不过你最好改一下你的态度，不然这辈子想升7级太难了。”
夏树不留情面道；“我听说你天赋不错，大二就升8级了，要是努努力，估计7级有望，但要是现在这态度，那就别想了。”
“你！”
徐波被说的脸色都涨红了，他当年也被看做天才，但几年过去，已经沦落到优秀的程度了。
“你凭什么这么说，你也就是个8级。”徐波怒气冲冲，道：“我是理工大烹饪队的队长，你不尊重学长，我不同意你入队！”
夏树用同情的眼神看着徐波，今年烹饪大赛的重要性夏树已经了解了，理工大几亿元的投入，来博一个一类重点大学的头衔，而烹饪大赛是现在的关键因素，要是有人敢因为个人好恶阻止夏树这种高手入队，别说是区区一个队长，就是孟晓雪，校长也是说撤就撤，不带含糊的。
徐波也意识到自己说了傻话，正在尴尬不知如何是好时，孟晓雪的声音响起：
“第三局比赛，开始。”
第三局比赛，切得对象是豆腐，豆腐的切法通常以块为主，但比试刀工时，两个高手，拿着卤水豆腐，对着切麻将块，总是有些画风不对。
所以，在涉及到刀工的比赛中，豆腐默认是切丝，使用的则是一碰即碎的内酯豆腐。
徐波深吸一口气，强迫自己从沸腾的怒意中冷静，然后左手成铲状，用虚劲儿托起颤颤巍巍的豆腐，轻轻的放在案板上，然后开始切片切丝。
厨刀和案板接触很轻微，只偶尔有“哒哒”的响声传来，说明徐波的基本功真的可以，刀的力道控制的很好。
徐波心里已经知道自己多半会输，刚才夏树切土豆丝和肉丝的操作，他看得很清楚。虽然嘴上蔑称这些是野路子，但心里却清楚，自己是绝对做不出来的，甚至都想不到认识的人里，谁能做得出来。
虽然会输，但要输的有骨气，有志气才行。
徐波憋了一股气，要证明自己也是行的，这种看淡胜负，全神贯注的状态，倒是激发了他的潜力，刀快手稳，发挥出了120%的能力。
全部切好后，徐波横刀将豆腐端起，然后轻轻放入水中。
看似整个的豆腐像发丝一样散开，每条豆腐丝的直径都在1毫米左右，均匀的散在水里，像蕴开的云。
“漂亮！”
“精彩！”
“师兄干的好！”
毕竟是好几年的队长，徐波一旦摆正心态，发挥出色，立刻赢得了同学们的喝彩。
连夏树都装模作样的鼓了几下掌，然后继续自己的操作。
十几分钟后，夏树才完成了任务，然后在众人期待的目光中，把豆腐放入水中。
整块豆腐入水，没有像徐波那样散成一团白云，而是规规矩矩的凑成一块，呆立不动。
这现象出乎预料，但没人质疑夏树的水平，前两场较量，夏树已经充分展示了令人高山仰止的水平，所以这次，几人都耐心的等待。
耐心果然有收获。
约莫十几秒后，四方豆腐的一个角忽然轻轻一颤，然后缓慢但又毫不迟疑的滑了下来。
跟着，豆腐上很多位置都纷纷滑落，整块豆腐像雪崩一样坍塌。
终于，当坍塌停止时，围观几人都屏住了呼吸。
在坍塌的豆腐残渣里，一个洁白的雕塑出现了，它所有的线条都是直线，但围观的几个人，却都能异口同声的惊呼道：
“孟老师？”
这次夏树的作品，竟然是用豆腐雕出的一个人像！
这就是厨艺艺术表现力3级的能力。
要说豆腐雕花，无论前世今生，都算不得新颖了，但夏树这次，却有几个不同的惊人之处。
第一，夏树用的是以柔嫩着称的内脂豆腐，这种豆腐别说雕花，就是吹口大气可能都会吹散，以钢刀驾驭，难度可想而知。
第二，通常的豆腐雕花，需要用到专门的工具，雕弧线用什么刀，画沟纹用什么笔，都有说法，器材不合手，雕不出美轮美奂的作品。然而夏树手里，只有一把普通的菜刀，还不是自己趁手的。
第三，也是最惊人的一点，夏树雕完的豆腐，竟然还是完整的。
几个学生，想破头也猜不到夏树是怎么做的，反而没太放在心上，孟晓雪一知半解，震撼感反而比学生们大得多。
要做到这一点，基本要求是刀入刀出，需要如同流水，平稳镇定，没有波澜。而要做到入水后雕像慢慢显现，则对刀法的深浅要求极高，每一刀都讲究一个似断非断，让整块豆腐保持一个惊人的平衡，只有入水后，平衡被打破，雕像才渐渐显露。
这几点要求说起来简单，但真能做到的，以孟晓雪的见识，也不过三两人而已。
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