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第二十三章 清蒸草鱼

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厨艺一个技能,得多亏了上一辈的深夜必定逃不掉的美食博主,逐渐练就了自己的厨艺。

手里的草鱼已经差不多奄奄一息,但张月月还是往草鱼的头上猛然的敲击,行云流水一气呵成,不一会,便是鱼鳞飞溅,除掉鱼腥线。

“大嫂,有姜吗?”

还在除着院子里面的杂草的李氏,转头看向张月月,手里面拿着一把杂草,直接跑到张月月的面前,神色慌张。

“小月月,怎么呢?感冒了?怎么会?让你不要每天出去跑,你刚刚出了事,还没有好透彻,就出去每天闲逛,会出事的。你快回去休息,大嫂马上把熬好的生姜红糖水端给你。”

说着,随意的把手里面的杂草一丢,然后跑到了厨房里面,完全不给张月月一点开口的机会。

张月月眼神莫名,“大嫂,大嫂!!我没事,我身体倍棒,爬树翻墙不在话下,今天还杀了一头傻狍子。”

李氏眼神怀疑的看着面前的张月月,似在打量着什么,但是又好像在怀疑这什么?

“你刚刚骗我说,张义远那小子打了一头傻狍子,现在又说是你打了一头傻狍子,开的玩笑越来越好了,生病了就好好的在家里面躺着,不要外面出去浪。”

张月月:“……大嫂,我是真的身体倍棒,完全没有任何的问题!我用姜来做菜的。”

李氏:“用姜来做菜?做出来的味道不会很奇怪吗?”

张月月看着又是这样式的李氏,没有忍住抱住李氏的肩膀,然后摇晃。

“大嫂,反正是用这个,没事的,我还要一点的酒。”

不等到李氏的回复,张月月直接开口道:“快快快,大嫂,他们在田间都要饿坏了。大嫂就让我无理取闹这一次吧!”

李氏无奈的点点头,还是转身给张月月准备需要的东西。

日常炒菜,这家里面是很少用油的,乡间常见的菜,就在家门就栽种了。

小葱还有日常的大蒜,都是厨房常见的东西。

起锅烧油。

这边的李氏看着张月月如此“奢侈”的使用猪油炒青菜的样子,眼神怒其不争。

张月月吐吐舌,她已经考虑到他们了,尽量的没那么用力,谁知道这白花花的猪油,太稀罕了,没有忍住多勾了一点。

李氏也不好再责怪张月月,平时习惯性的宠爱,只能把这个一场练习了。

张月月熟练的在油热之后,放下一点的拍细的蒜瓣,然后然后滚烫的热油,瞬间激发蒜瓣的香味,趁着青菜不注意,丢尽去,瞬间变了颜色。

翻炒几次之后,已经变成了翠绿的尤为好看的颜色了,上面还隐隐的泛着一点点油色。

青菜的芬香,扑面而来。

李氏这时候倒是高看了张月月一番,“小姑姑,你是什么时候学地这一招?”

张月月:“梦里面有一个花白的胡子的老头教会我的。”

一大叠的菜炒完,张月月看了一眼,家里面人口实在是太多了,这根本不够啊!

张月月看向厨房里面还有这酸菜。

李氏现在也比较相信张月月了,随便她折腾。

酸菜鱼?算了吧!没有辣椒的酸菜鱼是没有灵魂的。

就直接朝酸菜吧!

没有辣椒提味,只能多加一点的茱萸。

红彤彤的颜色,配上带着深褐色的酸菜,点缀其中,莫名有点的好看。

张月月笑意嫣然,菜的品种不够,只能在份量上面取胜了!

张月月看向一旁的草鱼,这她有信心。

主要是种田文鼓吹的原生食材,可让她心仪好久了。

鱼肉的鲜嫩,清蒸是最能保留鱼肉味道的做法了。

主要是需要的食材还多,小葱还有姜片蒜瓣,放在鱼肚上面,鱼肚里面,张月月也放了一点的青菜,直接上锅蒸,刚刚利用酒还有盐,去除了较多的腥味,应该不至于很腥。

但是张月月也不是很确定。

只能当作尝试。

20分钟之后。

隐隐从锅里面传出来的味道,让人感受到芬香诱人,若有若无,甚是d勾人。

不强烈的芳香,但是神秘的样子,就像让人一探究竟。

木质的盆上面,雪白的鱼肉,上面点缀了一点点的配料,让人不禁的心驰神往。

这时候的只是单纯卖傻狍子的张义远,终于回来了。

风风火火的张义远跑进来,“小姑姑小姑姑,你知道你打的傻狍子买了多少钱吗?什么东西?好香啊!”

进了芳香处的来源,张义远才看到站立在一旁的李氏。

要问这个家里面,张义远最怕的是张宋氏,这毫无置疑。

但是这第二怕的就是李氏了。

李氏凶狠起来,张义远只能逃跑了。

“大伯母你在家啊!”

语气怂怂的。

李氏直接上手,“让你在家里面照顾你小姑姑,你照顾到哪里了?”

李氏揪着张义远的耳朵,张义远求饶,“大伯母我错了。”

“那让你做饭,回来你准备饿死谁?”

张义远:“……我错了。”

少年秒变成鹌鹑,这只需要一个李氏。

李氏眼神看着面前的张义远,还准备喋喋不休的开始训斥起来。

张月月轻咳一声,“快来尝尝我做的清蒸草鱼,快来尝一尝!!”

李氏罢休,恨铁不成钢的看着张义远,张义远看着芳香处的来源,这一蝶的草鱼。

眼神好奇,忍不住直接从筷篓里面拿出筷子,然后尝试。

“你还好意思吃?站着!”

张义远:“小姑姑?”

眼神委屈的看着张月月。

李氏:“你叫你小姑姑没用,小月月,不用为张义远求情,就算是你不说,大嫂也知道,一定是他把你带坏了!!”

然后恨恨的瞪了一眼张义远。

张义远:“??!!”

张月月强忍笑意,然后看着张义远,一副爱莫能助的样子。

“大嫂,不要再说了,快尝尝,这鱼冷了就不好吃了!!”

张月月眼神期待的看着李氏,李氏亲亲撬起鱼尾的一点肉,然后送入嘴中。

沉思片刻,张月月等的焦急。

“好吃,小月月,我从来没有吃过这么好吃的东西!这东西你是怎么想出来的?也是梦里面白胡子的老头教会你的?”

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