凌晨，西京城，西北大街。
赌皇斋，西京城内数得上名号的大赌场之一。这个名字霸气无比的赌场在西北大街最好的地段之上，如同其名字一样，赌场门面无比霸气，富丽堂皇、雕梁画栋，辉煌金碧、美轮美奂，华丽程度简直和西京城有的一拼。
而就在这么一个奢华到让旁人一望惊叹、再看惭愧的建筑面前，竟然开着一个的馄饨摊子。一个双肩挑着来回的摊子，两张常年放在原地的桌椅，一个卖馄饨的老头。摊主是一个老人，应和着赌皇斋的时间，日落而出，日出而归，时刻滚烫着的热汤随时准备着为客人下一碗热气腾腾、皮薄馅大的的馄饨。
按理在这么一个人来人往的闹市之处开这么一个馄饨摊生意应该相当不错，可是老饶生意并不好。也不是因为老饶馄饨不好吃、馄饨汤不好喝，而是开馄饨摊的地方实在不对。
赌皇斋乃是西京城最好的赌场之一，但凡是能来赌皇斋一掷千金的，非富即贵，那些前呼后拥、轿子抬来轿子抬走，除非必要脚不沾地的大人物，哪能看得上一个普通老者得下的普通馄饨呢？
而就算是能看得上这一碗混沌的人，有几个能有在这么富丽堂皇的赌场面前不动声色吃馄饨的气度？
所以老头的生意很不好。但老头从没发愁过，每晚上就挑着担子出来，摆开两张陈旧但干净的桌子，快亮了就挑着担子回去，就算是一碗馄饨都没卖出去也是乐呵呵，没事就坐在自己的板凳上抽旱烟，看着这个辉煌不夜城的空发呆。
卯时刚过，蒙蒙亮，喧闹了一夜的西北大街终于沉寂了下来，只剩下点点灯火照明。清晨起了一层薄雾，整个西北大街笼罩在一层雾气之中，雕梁画栋若隐若现，仿若人间仙境一般。
馄饨摊上的老陈头靠在馄饨摊坐着，吧嗒吧嗒的抽旱烟，身边有烧水下馄饨的炭火取暖，老陈头穿得也多，夜晚最寒冷的时刻已经过去了，如今的清冷更算不上什么。
又是一夜没开张，但老头并不在意，看了看雾气缭绕的大街，算了算时间，也该收摊了，便起身活动了活动腿脚，在摊上准备的铁桶里磕了磕烟斗，将残余烟草磕尽，插到腰上，腾出手来准备封上碳炉，手刚伸上去，就听到一声招呼在身后响起。
“老人家，还有馄饨吗？”
老陈头一听有客人心中一喜，转头一看，一男一女两个年轻人不知什么时候已经在桌上坐好。
男子并不英俊，但却给人一种让人亲近的感觉；女子身着淡青色印花衣裙，气质绝伦，清新脱俗。出言招呼的是其中的青年，看到自己摊主转过身来，玄衣青年对着这边笑道：“有的话请给上三碗皮薄馅大的馄饨！”
“好嘞！客官稍等！”
些许是好久没迎来客人，老陈头一看这一对男女就觉得喜欢，所以干起活来特别麻利，原本早早备好即下即食的馄饨不用了，老陈头专门拿出精心放好的皮馅现包起来，多少年练成的手艺飞快，一个个皮薄馅大的馄饨出现在案上，片刻功夫就做足了三大碗馄饨的分量，馄饨稍放，以供馅里的鲜味浸进馄饨皮里。
趁这空挡，老陈头换了一锅热水，挑旺炉火，当锅里水沸腾的时候，馄饨也恰到好处，老人拿起案板隔着两三步朝锅里一抛，几十个馄饨一个不落的落进锅里，水花都没溅起几朵，这一手女散花的手法颇具功力，让一直在含笑看着这边的青年眼前一亮，禁不住赞了一声“好”。
老陈头合上锅盖，待馄饨煮熟，闻声转身憨厚一笑。
馄饨皮薄，馅虽大但也不吃火，不一会儿就纷纷随着翻腾不惜的开水浮上水面，老头麻利的捞起馄饨，分成三碗两次督桌上，中气十足的喊道：“三碗上齐，客官您嘞请慢用！”
“嗯，谢老丈了。”青年没问价钱，熟练地排出一十五枚铜钱摞成一摞放在桌边，“老丈，这是三碗馄饨的钱。”
青年对餐费的熟稔让老陈头眼前一亮，仔细地看了看青年，疑惑道：“我看客官不像是常客啊？”
“我不是，有人是，有个朋友特地嘱咐我要是来西京一定要来赌皇斋前吃一碗馄饨。还馄饨不仅皮薄馅大鲜美异常，而且永不涨价都是五文！”
青年的回答让老陈头更加高兴，听到有人竟然这么惦记着自家馄饨老陈真是心花怒放：“那客官一定知道我老陈馄饨一定得是趁热吃才是滋味最好的！”
“嗯，这自然知道。”青年点头，却丝毫没有吃馄饨的意思。
“所以客官如果有朋友要来的话得快点啦，不然过了这一时一刻，馄饨也就成浆糊咯！”老陈头目光望向桌上多出来的那碗馄饨。
“已经到了。”青年望向老人含笑不语。
老陈头楞了一下，接着就懂了青年的意思，一时间手足无措，连声道：“哎呀，这怎么行，你们可是客人，我……”
“哎呀，别客气啦，”青年硬是把抗拒不已的老人拉上了桌，实诚的老人面对着热腾腾的馄饨仍旧推辞不止，但青年的一句话成功的让他惊讶得顾不上了推辞，“我的那位朋友，如果我有机会来西京吃到了老陈的馄饨，一定要请老陈吃一碗他自己包的馄饨。”
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