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第九十九章 以退为进

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“族中可曾想过用这些钱做些生意?”杨安玄问道。

杨家族军维持在四百人左右,这些人的妻儿老小加在一处超过二千多人,这些人的吃喝拉撒都要族长安排。杨佺期三兄弟中他的官职最高,族长的位置相应落在了他的身上。

随着杨家人在不同的地方任官,族人也相应地在当地做生意,少数人开枝散叶便留在各地打理生意。

此次杨广就任淮南太守,带走了一半族军,随之而去的也有一半族人。此次堂邑族中赢得千两金,杨广带去的族人分润便少了些。

族中生意有专人打理,杨佺期过问不多,道:“吾听明叔讲,准备年后在堂邑买些宅田,安排族人耕作。”

别有深意地看了一眼杨安玄,杨佺期又道:“阴家的碧春茶十分畅销,价格比往年高出五成,听说此茶制法是玄儿所传。为父有意让族中买些茶山,玄儿把制茶之法授与族人吧。”

制茶之法杨安玄并未卖与阴家,所以能够自行做主,点头答应下来。

暂时放开心事,杨佺期很快醉了,杨安玄让人扶他回房歇息后回了自己的住处。

戌时刚过,时辰尚早,屋中亮着灯,窗纸之上人影晃动,杨安玄知道湫儿那丫头在屋中等他。

看到三哥进屋,湫儿从席间跳起,刚想扑过来,闻到杨安玄身上的酒味,皱起鼻头用手扇动着,嗔道:“真难闻,三哥臭死了。”

杨安玄不顾杨湫反对,伸手捏了捏她的脸蛋,笑道:“湫儿,天色不早,怎么还不回去睡觉,等会娘又要说你了。”

杨湫转着小眼珠道:“哥,马上过年了,街上出了好多玩艺,明天你带湫儿去转转。”

自打来到堂邑后,杨湫隔上半个月便要到建康转转,美其名曰看哥哥和阴姐姐,回去的时候总要带上一堆东西。

方才想到做生意,杨安玄有心到集市转转,看看有没有什么适合的,笑着答应。

第二天卯时,杨安玄准时在院中练拳打熬筋骨,他的武艺是幼时随族中所聘的武师所学,后来从慧远大师处习得大雁功,配合真气出拳,拳风烈烈,威猛异常。

杨湫闯进院中,看到哥哥在练拳,不敢惊扰,默默地站在廊下看着。见杨安玄一拳击出,数尺外的树木枝摇叶落,不禁暗自咂舌。

等杨安玄收功,杨湫乖巧地递上丝巾,杨安玄笑道:“这么早,你就吃过饭了?”

杨湫甜笑道:“集市上有卖吃食的摊子(1),咱们上街吃去。”

等杨安玄洗漱完毕,杨湫迫不急待地拉着杨安玄出门。

太守府在堂邑城正中,集市在城门附近,杨湫熟门熟路地拉着三哥往东门走去。

东门上有片空场,是城中早市,挎篮、挑担的小贩们大声地吆喝着,声浪一波高过一波。

“炊饼,刚出笼的饮饼,二钱一个”、“卖枣糕,酸酸甜甜的枣糕,保管吃了一块想下一块”、“羊杂汤,喝上一碗暖和”……

各种声音、气味、颜色在集市汇拢起来,牵动着杨湫的脚步越来越快,要不是杨安玄拉住她,都要跑起来了。

坐在一家摊位上,杨湫嘴中叽叽咕咕地咬着粔籹(油炸馓子麻花),看着摊主将汤饼(抻面)端上桌,上面浇着羊杂碎,冒着腾腾热气。

羊杂碎的膻味很浓,杨安玄一皱眉,杨湫尝了一口羊杂碎,吐到了地上,又挑起根面吸入嘴中,摇头道:“哥,没有你做的阳春面好吃。”

摊主老汉闻言后笑道:“小娘子是富贵人家,才吃不惯这穷苦人的东西。不过不是老汉夸口,老汉做了三十多年的汤饼,吃过的人都说老汉好手艺呢。”

摊上还有蒸饼(馒头类)卖,杨安玄拿了一个在手中掰开,面是未发酵的死面,吃到嘴中硬实,有麦香,却没有发酵后的松软可口。

国子学中杨安玄吃到过发酵后的蒸饼,史书上有记载,西晋那个顿食万钱犹无下箸处的何曾说过,馒头没有蒸出十字裂纹不吃,十字裂纹馒头就是发酵后蒸出的开花馒头。

西晋束晳曾做《饼赋》,其中有“起溲”的记载,“起溲”便发酵,已经过去一百多年,民间仍不知道面食发酵的做法吗?

与摊主老汉聊了几句,杨安玄问道:“徐老汉,愚听闻有人能将蒸饼坼十字,不知你能否做出?”

徐老汉苦笑道:“老汉亦曾听过,不瞒公子说,老汉私下试过多次,总不得其法。这蒸饼坼十字法,那是高门大姓人家才知道的办法,老汉不会。”

杨湫实在吃不下去,将碗一推,站起身道:“不好吃,三哥,咱们到别处看看去。”

蒸饼二钱一个,汤饼四钱一碗,羊杂碎二钱,共计八钱,杨安玄丢了十钱在案上,带着杨湫继续逛街。

杨湫兴奋地东张西望,不是看看这,摸摸那,看中了便让杨安玄付钱。

功夫不大,杨安玄手中便拿了一大堆零碎,索性花钱买了个竹篮,提在手中跟着杨湫在集市乱转。

杨湫不知道,陪着她四处闲逛的三哥已经想好了要做的生意。

生意离不开衣食住行,而民与食为天,湫儿抱怨汤饼不如阳春面好吃触动杨安玄的灵机,就做餐食生意好了。

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