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第106章 好酒

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很多事情表面上看起来很复杂,但是只要搞清楚了其中的诀窍,似乎也并不难。

然而往往就是因为我们对这个世界认知的限制,从而使得就差捅开最后的那一层纸。白酒的提纯就是这么一回事,就是一个很简单的蒸发与液化的过程,但是不懂得这一点,再怎么琢磨也没办法。

而黄伯玉恰巧知道酒精的沸点,要比水的沸点低。一个简单的物理常识,居然能够改变许多事情。

程咬金一路上走的有些忐忑,因为黄伯玉给李世民说的是,他们已经做好了酒精提纯的准备了。但实际上程咬金很清楚,他们什么准备都没有。

回到程咬金的家里,程咬金命令在后院,专门腾出几间房子,作为提纯酒精的厂房,然后把几个儿子都叫了回来,让黄伯玉进行分工安排。

还好,程咬金居然有六个儿子,人多力量大的作用,在这里迅速的显示了出来。尽管老四老五老六还比较小,但是大一点的程处嗣程处亮程处弼都已经能够独当一面了。

老程虽然大字不识几个,但是脑瓜子的确也好使,他知道什么事情,自己该插手,什么事情自己不该插手,也从来不坏,不懂装懂,所以他就将租房建设的事情,完全交给了黄伯玉,任由黄伯玉指挥他的几个儿子。

但是,程咬金的几个儿子,究竟谁适合干什么,黄伯玉还真的不清楚。毕竟每个人都有自己的特长,只有把合适的人放到合适的岗位上,才有利于整个事情的推进。所以黄伯玉决定自己只需要把做的事情整理出来,究竟谁最适合干什么,这个让老程自己去决定。正所谓“知子莫若父”,毕竟老程自己的儿子,他应该最清楚。

黄伯玉在大脑里思索了一下需要做的事情,目前主要有三件事情需要立刻去做,一是原料的准备,需要大量的白酒和酒糟。虽然说程咬金喜欢喝酒,家里也经常储备着大量的酒,但是和提纯酒精比起来,显然只能是杯水车薪,远远不够。

所以现在就需要立刻采购大量的白酒和酒糟,因为这需要大量的钱,直接牵扯到程家财政大权的问题,黄伯玉直接将这个任务交给了程咬金,让程咬金自己来决定派谁去采购原料。

结果程咬金就把这个任务交给了老大程处嗣。毕竟程处嗣是长子,也是将作为家族将来的家主培养的。也就是说将来程咬金的卢国公的爵位,只要不出什么意外,就是要由程处嗣继承的。而且他将来还会是程家的家主,也是弟兄几个里边最有权力和资格接触家里的财政大权的人,所以将这件事情交给程处嗣是最合适不过的了。

第二件事情,是需要赶紧要搭建锅灶,毕竟争论这个事情,需要在锅里边进行,而且最好是大锅。程咬金家里虽然有两口大锅,但是那就是远远不够的。而且新砌的灶台是湿的,不容易点火,潮湿的灶台是很难点着火的。所以必须要尽快的把灶台砌好,然后架起大火烧。即使不能在天黑之前烧干,但至少要不影响晚上的蒸馏。

这件事一说出来,黄伯玉看向了程咬金,程咬金把这件事情交给了老二程处亮去办。在程咬金的几个儿子里边程处亮为人最为诚实,和程咬金老奸巨猾的形象,形成了强烈的反差。但是这个儿子却最受程咬金的喜爱,最后居然娶了李世民的女儿清河公主,死后还能够陪葬昭陵,这都是莫大的荣誉。

而老实人做这些事情,最让人放心。

第三件事情就是打造设备了。根据两种不同的方法,需要不同的设备。但是由于原理一样,所以万变不离其宗,总体上差别不大。黄伯玉只需要将图纸画出来,然后将图纸交给了程咬金,最后由程处弼去完成这件事情。

分工完成之后,弟兄三人便出去各自忙活了。黄伯玉给他们的任务是到晚上的时候,各自都要能够拿出相应的东西来。

也就是说,到晚上的时候,第一批采购的原料,需要拿出来;第一批灶台要砌好,而且大火猛烧,不再潮湿;第一批蒸馏器具需要打造出来。

于是,在程咬金的骂声中,弟兄三人立刻出门各忙各的了。

程咬金的骂声很凶,几个儿子似乎都有些畏惧。但是这样做的好处,就是大大的加快了办事情的执行力。于是到傍晚的时候,三个人的活都已经有了眉目。

匆匆的吃了晚饭,程咬金就带着几个儿子,和黄伯玉走进公工坊,然后在黄伯玉的指挥下,将各种器具安装好。将大蒸笼上锅,然后在蒸笼上放上采购来的酒糟,锅下面架起了胸胸大火。

看到酒气冒出来的时候,黄伯玉指挥者减小火力。因为酒精的沸点要比水的沸点要低,这时候锅内的温度不能太高,如果温度太高了,就会你还酒精和水蒸气一起蒸发出来了,最后弄出来的,还是和外边卖的一样的那种普通的寡淡无味的白酒。

只有使得温度保持在高于酒精的沸点,却又低于水的沸点的这个区间之内,才能是的,酒精被蒸出来,而水不被蒸出来。当然要完全保证一点水不被蒸出来,这个可能性是不大的。毕竟大锅可不是微波炉,在锅里边是无法做到均匀加热的。

然后蒸出来的酒精蒸汽在锅上面的铁盖子上遇冷凝结成为酒精,顺着铁盖子,朝里卷上去的槽子流了出来,然后带一条管子接到旁边的桶里。

另外一边的大锅里,倒进去的是普通的白酒,只是少了蒸笼,下面的大火烧了一阵就开始用小火烧,慢慢加热,直到一股一股的浓郁的酒味飘了出来,然后用同样的办法,通过上面的铁盖子凝结,收集到桶里。

旁边的收集酒精的桶是特制的,上面加了盖子,只留着两个小孔,一个往里边流入酒精,一个用来观察酒精是否装满。最大限度的防止了挥发。

程咬金忍不住到了半碗,看着那酒水异常清冽,和外边酒馆里卖的那浊酒比起来不仅看起来更清澈,而且闻起来酒味更浓。程咬金是个大酒鬼,看着碗里的酒,用鼻子深深地吸了一口,闭上眼睛,似乎已经处在沉醉之中的。

然后端起碗,美美的喝了一大口。程处嗣弟兄三人目光定定的盯着程咬金,而且他们的嘴角似乎已经有口水在流了下来。那眼睛里似乎在问,“这酒好不好喝?”

程咬金闭着嘴,半天没有说话,但是那涨红的脸已经在讲述着酒精的厉害。

好半天程咬金才张开嘴,重重的吐了一口气,“好酒!”

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