一家人团聚在一起，显得格外温馨。
铺面很快便装修好了，姜老三请来的厨子也已经熟悉了麻辣烫和火锅的制作。
老四媳妇忙前忙后的打扫卫生。相当勤快。还三嫂前三嫂后的讨好姜母。
可她一直跟姜瑜挤在一处，也不是个事。毕竟空间的事，不能暴露。
这天下午，姜砷正在帮忙写菜牌。他是姜老三家字写的最好的人。
姜老四媳妇姜吴氏，正在殷勤的给姜砷端水，磨墨。
姜母走上前，把姜吴氏带到一帝。问道：“四弟妹，现在也没什么活了，准备的也差不多了，你什么时候回村子里，我让你三哥送你回去。”
姜吴氏心一横，牙一咬。朴通一声就跪下了。
可把姜母吓了一大跳，嘴里边直呼：“使不得，使不得，四弟妹快快起来。”边用力把姜吴氏给搀起来了。
姜吴氏下跪也就是跪个态度，起来后就直说了来意。：“三嫂，我想求你个事。”
姜母就等这句话呢！说道：“四弟妹，都是一家人，有话直说。”
姜吴氏调整一下情绪，开口道：“三嫂，云辉也12岁了，整天瞎跑也不是个事。我想送他去学堂。
不求以后考取什么功名。只盼长大后能做个帐房先生之类的轻省活。
老四偶尔做做木工活，也就收个手工钱。根本就供不起云辉上私塾。我给三哥三嫂帮忙，什么都能干，不需要给我工钱，只求三嫂能送云辉去上私塾。”
姜吴氏之前也求过姜爷爷姜奶奶。可姜云辉天赋不太好，识字比较吃力，所以姜奶奶不同意出钱供云辉。就一直拖到现在。
姜云辉识的有限的几个字都是姜砷与姜老四抽空教的。
由此可见，姜吴氏虽然娘家贫穷，但是目光比姜老二媳妇要长远。
姜母回去与丈夫儿女们商量。
姜砷道：“我觉得此事可以答应，爹租的铺子后面，不也有几间房嘛，条件虽然差些，收拾收拾也能住人。让她们娘俩住那里。
四婶要给我们帮工，工钱肯定要出的，就比一般伙计高一些就行。四婶就可以自己出云辉的束攸了。”
姜母又说：“可云辉资质一般，娘也是怕，这事可不是一朝一夕的事。老四夫妻长期分居，若是怪罪起我们家来。”
姜瑜突然想起四叔的工钱，忘记了，还没给四叔结清。心虚的帮腔道：“娘，你就答应了吧。分不分居的，四婶自己会处理好的。大不了把四叔也接出来。”
姜老三本来就属于责任心很强大男人。对于拉兄弟一把的事，向来义不容辞。
于是，姜吴氏来帮工的事，就一致通过了。
开张那天，铺子大门牌匾上面写着三个大字《山里捞》。笔法苍劲有力，潇洒飘逸。
这是姜瑜借鉴了现代的知名火锅品牌，取的名字。由姜砷亲手所书。
姜家人都来帮忙了。大冬天的，待在家里也没什么事做。
得知姜吴氏要留下来帮工，老二媳妇姜王氏冷哼一声。暗自与丈夫吐槽道：“一副穷酸相，就知道捧老三臭脚。她那儿子再读又能读什么东西出来。娘说的对，就是浪费钱。”
姜老二轻声喝道：“别乱说话，今天是老三大日子。要让人听到了，让大家扫了兴，你就自己先滚回去。”
其实他们兄弟间，感情还是不错的。
铺子里刚开始没什么人来。可接近饭点的时候。人就慢慢的多了起来。渐渐的热闹起来了。顾客们对这种新颖的饮食方式赞不绝口，纷纷表示要请亲友来尝鲜。
姜砷在开张那天特地请假回来帮忙。
姜砷在大堂跟很多食客熟络的打着招呼。
原来，姜砷怕自家店铺开张第一天冷场，特地跟同窗们推销了这新奇的吃法。姜砷人缘好。大家都愿意与家人们一起来捧场。
姜瑜则忙得不亦乐乎，她一边招呼着客人，一边指导着厨子们如何更好地调配汤底和调料。看到生意如此红火，她的心里充满了成就感。
姜老三见来的很多都是姜砷同窗，当即表示，开张第一天，全场8折，并每桌送一份拍黄瓜。
古代的冬天，新鲜的蔬果十分难得，价格相当贵。
一份拍黄瓜可比一份普通炒肉值钱。
连酸溜溜的姜王氏也闭上了嘴，大家都忙的晕头转向的。
热腾腾的汤底。爱吃肉的有新鲜的野味，想减肥的有新鲜的蔬果。麻辣鲜香征服了在场所有食客的味蕾。
人们难得在寒冷的冬季，感受到了额头冒出薄汗的感觉。
三五知己，小酒一壶。谈天说地，好不快活。
姜老三还请来了县城有名的琵琶高手柳依依助兴。
雅间的门，开了又关。关了又开。接待了一波又一波的食客。大堂总是座无虚席。伙计们加上姜家人累成了狗，但心里却相当兴奋。
掌柜的数钱数到，手都软了。
开业第一天，大获成功，营业额二百两银子。
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