张少华点点头，表示了解：“你说的没错。处理黄鳍鲷需要一点技巧。首先，我们要把它的内脏清理干净，然后用清水冲洗。这样才能保证鱼肉的鲜嫩。”
唐文轩俯身，准备开始处理鱼：“那就好，我之前处理鱼的经验还算丰富，应该没问题。”
张少华看着唐文轩熟练地动作，满意地笑了：“唐文轩，你这手艺可不赖。等处理好了，我们可以拿去市场上卖，或者自己做顿丰盛的晚餐。”
唐文轩一边处理，一边问道：“张少华，你有没有特别推荐的做法？我听说黄鳍鲷可以做成很多种美味的菜肴。”
张少华笑了笑：“黄鳍鲷的肉质细腻，无论是清蒸、红烧还是做成刺身都非常好。不过，我个人比较推荐清蒸。这样可以最大限度地保留鱼的原汁原味。你可以试试用一些姜片和葱来提香，再加点盐和料酒，蒸出来的味道特别鲜美。”
唐文轩点了点头：“听起来不错。我最近也想学学做菜，这次正好可以试试。”
就在这时，突然传来一阵脚步声，唐文轩和张少华转过身来，只见几个人正向他们走来。领头的是个身材魁梧的中年男子，背后跟着几个年轻人，个个都是兴奋的模样。
“嘿，你们好啊！”中年男子热情地打招呼，“我叫李大龙，听说你们抓到了一条好鱼？”
张少华笑着回道：“没错，李哥。刚刚才拖上来的，这可是黄鳍鲷，非常难得。”
李大龙走近了一看，眼中闪过一丝惊讶：“哇，这可真是好货。我们这次来赶海也有点收获，不过比起你们的这条鱼，还是差远了。”
唐文轩稍微有些得意：“这条鱼费了我们不少功夫呢。我们正准备处理它，不知道李哥有什么好的建议吗？”
李大龙想了想：“要我说，既然你们想留着自己吃，不妨考虑做成烤鱼。用炭火慢慢烤，外焦里嫩，味道绝对棒。”
张少华点头称赞：“烤鱼也不错，不过处理起来可能比较麻烦，特别是火候掌握要好。”
李大龙笑了笑：“哈哈，处理麻烦是没错，但如果你们想尝试的话，我可以帮忙提供一些炭火和调料。”
唐文轩看了看李大龙，觉得有些意外：“李哥，真是太感谢了！我们这就准备处理鱼，晚餐的时候就可以尝试烤鱼了。”
喜欢乡村种田：赶海跑山的悠闲生活请大家收藏：(m.qkksw.com)乡村种田：赶海跑山的悠闲生活去看看书屋更新速度全网最快。