哪个酒楼里没几个专业厨师呀？很多菜式只要经过他们的手，多试几次就能做出来了。毕竟菜谱里的材料就那么几种，只是分量多少的区别而已，多尝试几次，自然就能掌握好比例了。
有时候，也会有人从海外运回一些稀罕的蔬菜。但是蔬菜这种东西不易保存，有些东西可能运回来就坏掉了，就算运回来了，价格也贵得吓人，基本都是供应给皇宫贵族或有钱人家的。
稀有的蔬菜可是个大商机哦！光是新鲜感，就足以吸引大批食客了。自从认识李颂筠以后，孙掌柜对她产生了一种近乎盲目地信任，总觉得李颂筠能给他带来惊喜。
之前的酸笋、土豆和南瓜就让品香阁的生意火爆了一阵子，虽然数量不多，但已经给顾客留下了新颖独特的印象。有些老顾客总是喜欢跑到品香阁看看有没有新菜推出，时间久了，自然就变成了品香阁的忠实粉丝。
那些菜，他也让人赶紧送到京城去，主家品尝过后也赞不绝口！还叮嘱他，像这样的人才要紧紧抓住。
李颂筠轻手轻脚地将篮子放到了柜台上，孙掌柜赶紧探头去瞧个究竟。只见辣椒和番茄一片火红，跟过年似的。这颜色鲜艳得过分，简直让人眼前一亮。难道这些东西真的好吃到不行？接着，就在李颂筠毫无准备的情况下，孙掌柜拿起一颗红辣椒，狠狠地咬了一口。
“这玩意儿居然能吃？”没过多久，孙掌柜就把口中的辣椒吐了出来，还不停地喝水解辣。等到他终于喘过气来时，他满脸惊讶地看向李颂筠，“这么难吃的东西，真的有人敢吃？”
李颂筠实在忍不住笑出声来，这红彤彤的辣椒可不是闹着玩的，虽然没法和小米辣相比，但也足够辣了。这玩意儿本来就是用来调味的，直接咬着吃当然会觉得辣，又不是甜椒。
不过她也带了一些甜椒过来，只是和辣椒混在一起了，孙掌柜运气不佳，正好咬到了辣的那部分。
“其实是可以吃的，只不过我们通常不会这样生吃。”
“这味道真是太奇怪了。”
“等我做两道菜给你尝尝，你就知道这东西好不好吃了。”李颂筠对这里的人能否接受辣椒并不担心。毕竟辣椒刚开始也没人敢吃，没人愿意种，后来不还是有人尝试了，然后推广开来吗？
这就证明，人们还是有能力接受辣椒这种食物的。再说了，她记得在没有辣椒之前，人们也不是不吃辣的。那时人们吃的是茱萸，但是茱萸都是野生的，采摘起来非常费劲，产量自然就低了。
因此，普通家庭根本买不起茱萸来做菜，只有有钱人才吃得起。茱萸的味道虽然有点辣，但和辣椒还是有很大差别的，无奈之下，人们只好继续使用它。直到辣椒的出现，茱萸才逐渐从厨房里消失。
辣椒这玩意儿简直随处可见，无论是在什么地方种植都行，对土壤也没啥特殊要求，而且收成还挺喜人的，你只要在自家院子或门前随便种种上几棵，基本上够吃一整年啦。
跟茱萸比起来，辣椒绝对称得上是平民百姓中的平价精品呢，所以没过多久，它就在各地流行开来。辣椒的用途也是相当广泛，在过去的年代里，几乎家家户户都会食用它吧！
孙掌柜于是带着李颂筠走进了厨房。之前每次李颂筠带来新的菜式，他总是会亲自下厨做几道菜试试看，孙掌柜对此已经习以为常了。
然而当菜肴做好之后，孙掌柜看着那些用红色辣椒烹制而成的菜品，心里还是有些打鼓。一看到辣椒，他就忍不住回想起之前被辣得眼泪直流的痛苦经历。
“孙掌柜您尽管放心品尝吧！咱们俩关系这么铁，我怎么可能在菜里下毒害您呢？”李颂筠笑着拿起筷子递给了孙掌柜。这些菜式虽然看似普通，但实际上却是些家常小菜，只不过在这个时代，辣椒和西红柿都是非常新颖的食材，因此烹制出的菜肴自然也显得别具一格。
西红柿烹制的菜肴包括：番茄炒蛋、番茄炖排骨以及番茄牛肉汤。至于辣椒嘛，作为一种调味料，它可以与各种菜肴完美搭配，因此她选择了甜椒来烹制几道菜，其余的则选用了较为辛辣的辣椒。
孙掌柜接过筷子，首先尝试了一下用西红柿烹制的菜肴，口感确实不错，既美味又新颖，相信一定能够吸引众多食客前来品尝。
然而当他准备品尝用辣椒烹制的菜肴时，手中的筷子却有些犹豫不决，看到李颂筠满脸笑容地注视着自己，他只好硬着头皮夹了一点放入口中。
果然，这次并未像上次那样感到强烈的刺激感，孙掌柜这才放下心来，将剩余的几道菜肴逐一品尝。由于加入了红色辣椒的色泽，使得这些菜肴看上去更加诱人，再加上这种独特的口味，使得菜肴的口感更加丰富，令人回味无穷。
考虑到孙掌柜可能是首次尝试辣椒，为了避免过于辛辣导致无法承受，李颂筠特意将菜肴的辣度调低了一些，孙掌柜品尝过后觉得恰到好处。
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