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自身难保的螃蟹

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第244章 灰豆腐

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攒了一年的草木灰,爷爷可以腌制上好几桶。

各家分一分,过年这段时间,基本餐桌上是不断的。

沈望倒是觉得这东西,在以前,估计也就是为了方便储存食材,保留下来的土办法。

毕竟草木灰可是杀菌神器。

豆腐放在里面一般不会坏的。

看着爷爷把灰扑扑跟一块石头一样的豆腐块拿出来,沈望捡起一块,捏了捏。

真跟橡胶一样的手感。

豆腐丢在水里,水立马就浑了。

然后拿出几块后,爷爷就拿着刷子沾着水,开始用力的刷豆腐表面的草木灰。

长时间的腌制,草木灰都侵入了豆腐的缝隙里。

而且这么刷,那豆腐都不带有一丝破损的。

可见其结实。

沈望看了一会,就上手帮忙刷了。

以前还真没料理过。

整个豆腐都呈现淡淡的焦色。

“今年等给你们也拿一些走。”

爷爷笑道。

“你爸就乐意吃这个。”

“为啥啊。”

沈望其实还有点不解的。

看向一旁正在看手机的沈国志。

沈国志看了一眼,扣上手机的保护皮套。

“这东西,当初小的时候,恁爷,恁奶,有一次晚上去外面干活,就我一个人在家,也没给我做饭,也没给我留饭。”

沈国志说着,似乎陷入追忆。

“啊?”

沈望有点无法想象。

“那个时候小啊估计也就锅台高。”

“真饿急眼了,家里头就有灰豆腐和韭菜,我就切吧切吧,丢锅里炒了炒。”

“可能是饿的,那个时候,吃的是真香,再就忘不了了。”

沈国志笑笑。

“让我想起来,我上学的时候,半夜饿醒了吃的那个鸡蛋。”

“感觉这辈子再也没有吃过那么好吃,那么香的蒸鸡蛋。”

沈望笑了笑。

“你还有这么一茬呢。”苏清韵在一旁乐呵。

“害,小时候的糗事可太多了。”

沈望乐呵:“小时候还炸牛屎玩,溅一身呢。”

“呕~”苏清韵笑着做了个呕吐状,“完了,这个老公不能要了,脏了。”

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