“我们烹饪调味讲究的是一个适量，当一样食材本身的滋味是鲜或者香时，例如河鲜、海鲜以及一些鲜嫩的肉类等食材，我们调味时应酌情减少调味料的下放，一般来说简单的咸盐即可，既不会遮挡食材本身的鲜味，也能保证食材的味道。”
……
竹缘听了半节课后有些走神了，课堂上讲述的内容，只要是时常下厨做饭的人，都是知道的，她觉得有些无聊了。
许是看出来了课堂上大部分人都在走神，海棠随后拿出一个罐子：“诸位学子，若是来报到早的，第一天中午在厨房吃过饭菜的，说一说你们对那天中午的饭菜的感受。”
说到这个，竹缘就立马回过神，不过还不等她举手，姜莎就举手回答了：“那天中午的饭菜有些清淡了，我觉得那道白切鸡配上沙姜碎和酱油会更好吃。”
海棠挥了挥手，示意她坐下：“听起来是个不错的蘸碟，还有吗？”
竹缘举手回答：“那天中午的清炒时蔬给我的印象很深，其中有一种鲜味是我从来没吃过的，我辨别不出那是什么。”
对于竹缘的回答，海棠满意地点了点头：“那样调味料就是我手中装的玉露，这是我家乡那边特有的调味料，用鱼制成的，名为鱼露。鱼露的制作……”
总算出现了不一样的内容，竹缘连忙拿出笔记本做笔记。
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