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第三十四章 可以做肉肠

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“能治病,但更重要的是平时可以放在菜里吃,起到预防疾病的作用。是很好的东西。”罗丽很明白老图的急切。老图拿起姜的秧仔细的看着,又拿过挖出的姜块细细地闻了闻。兽人们都有过目不忘和过鼻不忘的天赋。

大家一一的看过闻过,开始散开寻找。前和护卫队员们一边要排除危险一遍也跟着寻找。果然,在附近又找到了不少,大家小心的把地下的姜块儿挖出来,仔细的拂去土,异常珍爱的放好。

罗丽觉得很知足,这次出来又有了大收获。回到聚居地的时候,药长老已经等在广场上了。老图奔过去,把自己找到的姜拿出来给药长老。

药长老听说这又是一种可以治病的药,非常激动,放在鼻子下闻了又闻,姜的辛辣,让他喷嚏连连。罗丽搜尽自己的记忆,对药长老说:“药长老,这个姜和葱、辣椒一样,主要是做菜的佐料,但是它们同时又能治病。姜汤能祛寒,不想吃东西的时候可以喝点姜汤,会起作用的。最主要的是我们平时吃饭的时候在菜里放一点,就能起到预防病的作用了。”

药长老拿着姜发愣,是的,并不一定要等发现了再去治,是可以提前预防的。这种新的思想充斥着他以往的认知,受伤了要马上敷药,看不见的病就要提前预防,每天都吃这些当然就不会生病了。

药长老说:“很好,丽,你说得很对,感谢你又找到了一种食物。”大家都很高兴,把挖到的姜都拿出来,堆了很大一堆,药长老收起一部分,要作为药材,还要细细的研究。其它的那些,连同小麦脱粒后,等打猎队回来时巫雨给大家分配。

叶带着果和几个雌性走过来对罗丽说:“丽,我们现在做香肠吧。大家都等不及了。”罗丽理解她们的急切,只要是好吃的,就要马上做。而且也怪自己之前没想到,其实肉肠也是很好的过冬储存办法。

老人们分出一部分人给小麦脱粒。其他的也想学做肉肠。罗丽征求药长老同意,让瑞从养殖场抓来一只大点儿的哼哼兽。

来到河边,把哼哼兽杀死扒皮。肉分离下来,内脏也留下来。罗丽自己做过肉肠,尤其电台披露了各种食品卫生情况后,罗丽这个精神闲人,尝试过很多食物做法:凉皮、炸糕、香肠甚至自己晒过酱油,酿过醋。有的成功了,有的失败了。那时候表面上用为了健康做幌子,实则是为了打发空寂的时间。现在,罗丽非常感谢当初自己的那些尝试,难道冥冥之中已经有了自己要穿越的定数?

以前做香肠的时候,都是在市场买回来现成的肠衣。现在眼前的是一堆冒着热气的新鲜肠子。罗丽知道自己不能退缩,只好闭着气下手,从内脏堆里检出心肝肺肚,分离出大肠小肠。如果有好佐料,把这些内脏卤一卤,都很好吃。尤其是炒肝,那可是美食。

看罗丽动手了,大家都围上来。罗丽指挥大家把心肝肺肚洗净晾好。之后分开大肠和小肠,去除肠油,教大家用一根木棍慢慢的把肠子翻卷过来,在流动的河水中洗干净粪便,里里外外洗了好几遍。

干活的人都很吃惊,他们从没注意过野兽的内脏,从没想过它们的肠子是那么长。叶一边洗一边说:“丽,这么长的肠子,能做很多香肠吧。”“是呀,我还不知道别的野兽的怎么样,野兽的肠子应该都是很长的。其实,这些肠子做菜也很好吃的。以后再教大家。”罗丽笑着回答。

在河边处理完,大家都来到老人们的大食堂。宽敞的食堂里非常干净,老人们珍爱这个地方,每天都打扫的很干净。

罗丽估计着让几个人开始剁肉,告诉他们剁成肉沫后放适量的盐、辣椒、葱和姜调味腌制,罗丽没有花椒大料五香粉,更没有料酒十三香,只希望放了这些也能好吃。然后又把洗好的肠子放在大盆里,加上盐后使劲的搓。

她的力气小,大家看明白了,就让罗丽到一边休息,换人搓洗。罗丽也不推辞,到旁边看着,心想:用什么来当漏斗呢?要不然一会儿怎么灌?

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