秀才家小女儿苟且人生

安平的唐大小姐

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第89章 夏收进行时

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“老爷夫人也真是,该管的时候倒不管了!”

田世舒可管不了这些。她还得切一些纸张,这个活可不好干,她没有那么锋利的刀。

不过好在她只是实验用,倒不用准备多少。

正琢磨着,孙妈又过来了。“姑娘啊,二少爷刚杀了三只鸭子,还有那老些鸭蛋,这么热的天,能不能放坏了啊?”

“孙妈,你先帮我把鸭子收拾出来,我一会儿过去用饭,顺便教你怎么卤鸭子。”

“那成,老爷夫人的饭食我已经送过去了,您也快着点。我先回去收拾了。”说着就往外跑。

“孙妈,不用急啊,慢着点。”

三只鸭子才六瓣鸭头、六只鸭掌、鸭翅、鸭舌就更少了,她索性把鸭肉都卤了,连同鸭脖和锁骨一块做了。

孙妈也是服了,这点点东西用了一大锅卤料,同样是卤料,这怎么和铺子里的完全不同。

姑娘也是黑心的,鸭内脏就没有扔的,连鸭肠都得洗出来卤了。也不知是不是姑娘有啥特殊癖好,当初那猪大肠……想想还是……欸……

田世舒望着孙妈一言难尽的表情嘿嘿直乐。

“放心吧,保证把您这锅料翻倍赚回来。”

“那成,我可信姑娘的了。”

后来她发现她信的太早了。

她姑娘竟然把好好的鸭蛋用生石灰、面碱和草木灰霍霍到一块包了,最后还用稻糠裹了放进坛子里。

“姑娘,今天是玩泥巴还没玩够吗?”孙妈一脸幽怨地问,“可惜了那么好的红茶,还有盐。”

“就不心疼鸭蛋吗?”田世舒哈哈大笑,这小老太太太好玩了。

“为了防止我做肥皂时候的失误再现,我可是下狠手放料了。孙妈你要祝我成功啊。”

“成!老奴都给你记着呢!您这么能折腾不可能不成功!”

“嘿嘿借你吉言。这个缸得两个月才能开封哈。”

“哎哟!知道了,姑娘以后还是少进厨房的好,您这一天把厨房的料都用空了。”

“哈哈明日姑姑来,咱们就用白水煮东西招待她好了。”

孙妈闻言也哈哈大笑起来,“你姑姑怕是要伤心了。”

主仆两个说了一会话,锅里的香味四溢,两人的口水越来越多了。

“我天!这味道咋这么怪!”孙妈妈吞着口水道。

停火一刻后,田世舒等不及,把鸭脖等物捞出来,放进铁质的平板上,塞进了面包窑,小火慢烘,勤翻面。

忙活了一小天的两人总算吃到这一口!孙妈道:“明日请你姑姑喝酒。”

田世舒点头,这俩是老酒鬼了。赶紧闻音知雅意,回房抱了一坛子她酿的米酒过来。

她装了一盘给爹娘送过去,请他们点评点评。

要她自己说,味道还不够足,火候有些过了 ,至于辣度不够这个不能算,茱萸到底差点意思。

卤肉店面向的是劳苦大众,夏收时节出来务工的人都回家去了。

看店的三小只先去会合了张秀芳,然后带着田世昌一起到山庄来了。

今年庄子上可以说是大丰收。这批稻种根茎粗,抗伏倒,穗大粒饱。最近半个月一直天气晴好,李传福担心后边变天,决定提前收粮,争取颗粒归仓。

轰轰烈烈的抢收在李传福的主持下开始了。

家里只留了田立人夫妻、孙妈和孕妇刘小花。罗氏也进了灶房张罗着一群人的一日三餐。田世舒每日都要去县里采买肉食,不仅是自家要吃,长工们也得补充营养。他们这些人长年劳作,身体亏空本就多,这么高强度的工作,她是真怕把人累趴下,她每到一户都要强调不准省这口吃的。

田家的几个小废柴没干过农活,紧急培训了赶车技术,全都做了车夫,半个月后都成了老把式,肤色也上了几个加号,田骄再也不是独树一帜的那个了。

田傲还挺骄傲,“姐姐,我现在是干嘛嘛行,吃嘛嘛香。”

田世昌许久不散的郁气得到了疏解。

田世舒都不敢照镜子,这脸不仅黑它还起皮了!再好的防晒霜也没顶事。

张秀芳直言没有十只鸭子不足以弥补她受伤的心灵。

因为稻草还有些绿意,并不急着脱粒。稻谷被两两一组立在打谷场。

打谷场在山上,既是防火隔离带,也是场院,这会儿,水稻就像一个个哨兵立在那。不过场院可放不下这么多粮食。山下还集中放了一批。

田世舒几乎买空了县里的油布,她还在木匠铺取回两个奇形怪状的,装了两个大型狼牙棒的木头车,这真是做的人和看的人都不知这是个啥。

她走前又留下谷风机的图纸,让师父做出来。木匠师傅可不管自己做的是什么,这个小姑娘出手大方,一台机器给他十两银子,又不是啥好木头,他上哪再碰上这样的好东家的。

当她把脱粒机拉到山下演示过用法,众人才惊叹,这也太好用了吧!脚一蹬就能脱粒了!这活谁不想干?

一台机器能容纳两人脱粒,再有两个传递稻谷的,这两台机器只需要八个人一天就能打出十二三亩的稻粒。最关键的是操作这机器不费力,老人孩子也能干。李传福带头留下脱粒,李染带青壮年开始收拾山地。

山地是新开的荒地,大豆种得最多,此时也进到收割期了。

牛马喜欢吃豆子,这时候不得不给它们带上笼头,倒不是心疼那点粮食,而是豆子进肚子会膨胀,每年都有牛因为偷吃豆子胀死的。

这时候的大豆不像后世粒粒饱满,反倒大多数都有虫磕过的痕迹,八十亩的黄豆看着就让人腿软心慌,更何况割下来才是第一步,还有脱粒,还要晾晒挑出良种。

田世舒甚至有点抱怨这时候的人怎么这么实心眼呢,去年冬天这庄子他们家都没管过,这些长工自发的干活竟然开出来这老些地!要知道他们最趁手的工具就是锄头了。要不是她忽然想起来打造了一些叉子镐头送过去,还不知道得用手捡到什么时候去。

她放火烧山更是吓坏了他们。后来听说是圈出一块烧一块,且大家都得看着才略略放心。不过背后也没少蛐蛐她胆大妄为。

等他们把豆子收割完了。那边水稻脱粒刚好结束,所有的粮食都运到山上晾晒去了。田世舒、田世昌兄妹两个去县里把谷风机拉回来,却意外的发现田傲推着田立人来了。

田傲这两天是拾稻穗捡豆子的小能手,不做车把手了就带着孩子捡粮食、抓老鼠,他们小分队都是这么大的小小子。小女孩除了养着牲畜多半跟着老人在家做饭呢。

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