清穿之吃货格格

沛岚

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第135章 特别

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别说孩子了,就连周围的下人和耿悠然都一脸惊讶,好奇王爷什么时候这么和蔼了。

弘昼胆子倒大,走上前拿起印鉴仔细看了看,除了自己的名字,还刻着其他纹饰,。

“好看。谢阿玛。”

随后胤禛、胤祥便回了耿悠然的院儿里。

“爷,那就麻烦您和十三爷多带一会儿弘昼,妾身下去准备饭菜。”

胤禛低头抿了口茶,抬头看着十三弟胤祥和弘昼的嬉闹,然后摆了摆手说:

“去吧。不必太麻烦,随意一些便好。”

耿悠然和倩雪告退以后便来到了小厨房:

“格格,咱们这儿也没多少东西,您准备做什么?”

“我记得昨天王爷让人送了茭白和春笋,好像还有咸肉和鲥鱼,这些材料就够了。不过回头你记得跟这里的管事说一声,给咱们这里多送一些时令蔬果,免得王爷没得吃,咱们也没得做。”

“好。”

“倩雪,你把咸肉先放在温水中泡一会儿,喊几个小丫头进来把菜都摘了。”

“是。”

耿悠然则是亲自上手处理黄鳝。本来这种事平常都是小安子做的,谁让她让小安子看家呢。

咸肉泡的差不多了,倩雪将其刮洗干净。

随后在一个干净的锅中放清水,加入少量米酒,放入咸肉,旺火烧开,再改用小火焖煮约半个时辰,直至咸肉煮熟。

煮熟后,倩雪将咸肉捞出,斜刀切成小长方块备用。

“香儿,让你剥的春笋你剥好了没有?”

“来了,倩雪姐姐。”

只见一个小丫头端着几根被剥去外壳的春笋递给倩雪,随即倩雪将春笋洗净后切成滚刀块,然后烧水焯了一下。

之后在炒锅中放入适量清水和咸肉原汤,用旺火烧开。

然后放入切好的咸肉块和春笋块,加入适量的米酒,改用微火慢慢炖煮,直至春笋熟透。

待春笋熟透后,加入少量香菇粉提鲜。

然后淋上熟鸡油增加光泽和香味。

最后,将焯熟的绿叶蔬菜摆放在盘边或盘中作为装饰,将炖好的南肉春笋盛出装盘。

“香儿,你愣着干什么,还不赶紧上菜。”

“奴婢这就去。”

那边儿倩雪忙着,耿悠然手上更是没闲着。

黄鳝去骨划成丝状以后,她用黄酒、盐等调味料将其进行腌制,并把已经去皮的茭白切成的细丝。

之后在锅中放入了适量的猪油,烧至五成热时,放入葱、姜、蒜爆香。

然后放入了腌制好的鳝丝,快速翻炒至变色。

将切好的茭白丝加入锅中,与鳝丝一起翻炒均匀。

最后加入调味料调味,茭白和黄鳝都炒熟后,再撒上一层葱花点缀。

“倩雪,空心菜最后做,你去把他们洗干净的马蹄切成块,甘蔗切成段,然后和毛根一起放在锅里煮上。”

“是。”

耿悠然一边儿有条不紊的吩咐着,手上也没停着。

她讲鲥鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后用盐、黄酒、白胡椒粉腌制,随后将剥去外壳的春笋,切成适口大小的块状,然后放入沸水。

鱼被腌的差不多了以后,在锅中放入适量的猪油,烧至五成热时,放入腌制好的鲥鱼,煎至两面金黄。

锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香。

然后加入焯好水的春笋块,翻炒均匀。

在锅中加入适量的高汤,加入适量的米酒、酱油、糖、香菇粉等调味料,调味后烧开。

将煎好的鲥鱼放入锅中,用中小火慢炖。

“倩雪,你把空心菜做好,这鱼我已经炖上了,出锅记得撒上点儿葱花,这马蹄汤你就别盛了,还得再炖一会儿。我先去看看弘昼。”

“知道了格格。”

菜做的差不多了,耿悠然才放心的回到正屋,见胤禛和胤祥正在陪着弘昼写字。

“王爷,您和十三阿哥先吃饭吧,妾身把弘昼带到院子里玩儿。”

“不必了,就让他和我们一起吃吧。”

闻声,弘昼也抬起小脑袋盯着耿悠然,似乎也不舍得离开阿玛。

“好吧,那弘昼要听话,不能给你阿玛和十三叔捣乱。”

“好~”

十三阿哥笑了笑:

“放心吧,弘昼乖着呢。”

耿悠然这才又回到小厨房:

“格格,您怎么又回来了?”

“弘昼非要赖在王爷那儿,我想着进来熬些扁豆粥,免得不够吃。”

几个人紧赶慢赶,终于做好了饭菜。

“王爷、十三阿哥,您二位尝尝,这些菜合不合您们的胃口。”

“耿格格,手艺不错啊。”

耿悠然微笑道:

“十三阿哥客气了,手艺一般,您吃的好就行。”

两个成年男子外加一个小孩子,将桌上的菜一扫而净,耿悠然这才让人把汤端上来。

“两位爷,这是‘春秀汤’,算是甜汤,是用马蹄和甘蔗做的,您二位尝尝。”

一碗甜汤下肚,几个人算是真正的吃饱喝足。

“四哥,您可真有福气,每日都能吃到这么好吃的饭菜。”

“十三弟喜欢,尽管过来便是。”

都是皇家子弟,什么珍馐美味吃不到。只是胤祥很喜欢这里的气氛罢了。

“好了,爷跟十三弟先回书房,你也赶紧吃点儿吧。”

“是。”

胤禛和胤祥走后,弘昼也有些困了,让嬷嬷把弘昼抱到榻上哄睡,耿悠然才和倩雪正经吃了顿饭。

“格格,您觉不觉得王爷有些不一样?”

耿悠然侧目,示意自己身后还有嬷嬷在,倩雪赶紧闭嘴。

直到晚上内屋只剩下两个人的时候,倩雪才重新说起这件事。

“格格,今天王爷真的很反常,笑的次数多的奴婢都怕了。”

“你这丫头,胆子什么时候变得这么小了?”

倩雪捂着被耿悠然敲了一下的脑门儿:

“格格,是真的。您什么时候见过王爷笑这么多次的,不吓人才怪。”

耿悠然没有回答倩雪的问题,而是闭上眼睛装作准备睡觉的样子。

但其实她心里也有疑问,今天胤禛的表现确实很反常。

次日,正值端午佳节,胤禛一大早便进宫请安了。

“儿臣给皇阿玛请安,皇阿玛吉祥。”

“是老四啊。”

最近康熙经常感觉力不从心,正闭着眼短暂休息的时候,胤禛来了。

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