打定了主意之后蒋平就在周边转了转，又去当铺看了一眼，然后才回到了客店。此时还没到晚饭时间，店里面的客人不多，蒋平抬腿走进了客店。伙计看到有客人来了，赶紧过来迎接：“客官，你是打尖还是住店？呀？怎么是你啊？”
蒋平抱了抱拳，一脸歉意的对伙计说道：“哎，是我！我来第一是想向你们表示感谢，刚才幸亏是你们出手相助把火灾给扑灭了。第二就是肚子饿了，想来吃点东西。”
“哦，那客官快请坐。”伙计一听是来吃饭的，赶紧找了一张桌子让蒋平坐下，然后问道：“不知道客官想吃点什么？”
“随便弄几个菜就行，记得给我来壶酒。哎，辛辛苦苦攒的那点家当一把火全给烧光了。不喝点酒今晚估计我是睡不着了。”蒋平郁闷的说道。
不一会伙计把酒菜给蒋平摆上了：“客官，你也想开点，钱财都是身外之物。”
“可是没有钱财光要这身子有什么用呢？对了，伙计，刚才我看你们店里有趁乱逃单的，抓回来没有！”蒋平问道。
“哦，都追上了，钱都讨回来了。你说这年头真是什么人都有。你们刚才拿起火灾怎么说的，最后算谁的责任啊？”伙计还挺爱八卦。
“谁的责任？老天爷的责任。你们就好了还把逃单的给抓回来了，可是我们刚才那个要买火镰的，跟着我们拐了个弯就自己跑了，我和我的同伴也没追上他。他是跑了，可是我们俩跑不掉啊，互相埋怨了半天，最后决定就此散伙。那辆车是他家的，我就让他把那辆破车连同车上的残渣全都推回去了。现在就剩我自己了，眼看着就没饭辙了，就想过来先喝点酒再想办法。”蒋平说道，“对了，伙计，你们店里招不招人？别看我岁数不小了，可是我什么都能干！跑堂也行，赶车也行，你们要是厨师不够用我还可以掌勺！”
“掌柜的，咱们还招人么？这位客官什么都能干！”伙计朝着掌柜的问了一句，掌柜的也听到蒋平刚才说的了，赶紧摆手：“客官，你还是另谋高就吧，小店小本生意，招不了那么多人，现在人手已经够用了。”伙计听完了朝着蒋平露出来一脸歉意：“抱歉客官，小店现在不缺人。”
“哎，算了，真是人倒霉喝口凉水都塞牙。”蒋平夹了一筷子菜放进嘴里，“我说伙计，你们后厨换师傅了吧！这菜的味道和我以前吃的不一样呢？”
“对不起客官，我也是来了没多长时间，不知道后厨具体的情况。”伙计说道。
“哦？你也没来多久？怪不得我看你脸生呢！以前我来过几次，不过都是赶上饭点来的，恐怕你们店里的人也记不住我。那你以前是干什么的啊？”蒋平问道。
“我以前是在茶馆当伙计，就是街对面那家茶馆。本来我们茶馆生意不错，后来可惜我们老板被赛仙庄迷住了，天天往那跑。本来我们那个店就是店小利薄，哪里经得住赛仙庄的花销，后来老板欠的钱实在是太多了没办法只好把店兑给赛仙庄顶账了，现在那个专门卖兑水的赛仙酒那家就是以前我们茶馆。”伙计说道。
“你就好了，那边失业还能来这边就业。我这想找工作都没有人要。哎，今天喝完了这顿酒估计明天就得去当铺典当家底为生了。对了伙计，你既然一直在这一带工作，你知不知道那条街的当铺怎么被查封了？我刚才还想进去问问他们收不收杂货呢，结果没想到大门上贴了封条了。”蒋平说道。
“这个我还真不清楚。就是挺长时间以前了，有一天突然来了一队官兵就把人给抓走了把店给封上了。对了，当时连同这家客店也给查封了，后来就没见他们再回来过。这家客店也是前一段时间刚开张，正好我那时候没工作，一看这里开张招人就过来应聘，就留下来工作了。”伙计的话还没说完，柜台后面的掌柜的就叫他：“小六子，别七嘴八舌的打扰客官吃饭，赶紧去后面忙活去！”伙计应了一声赶紧过去了。
蒋平就知道这个掌柜的肯定知道内情，就假装喝醉了，想跟掌柜的套话：“哎，这人生啊！你说我们这小本生意一辆车说着火就着火，一把火就把全部家当都给烧了。没想到当铺那么大的买卖也能一夜之间就人走屋空。看来还得是开客店保险啊！是不是掌柜的，你们东家是干什么的，怎么这么有钱开这么大个客店！”
掌柜的也没搭他这个茬，而是冷冷的说道：“客官要是吃好了就赶紧回家好好休息吧。”
蒋平讨了个没趣，结了饭钱之后就又绕了几个圈才回到了馆驿向包大人报告今天的发现。
包大人也在房间里等着他呢，不过不是等着他的报告，而是等着给他看一份公文和一本账册。“蒋掌吏，你看这个。这份公文是蒋知府给本府写的关于陈州城里的商户延迟缴税的说明。说是因为年底了这些商户急需大量的资金进行周转，所以府衙为了它们能够生意顺利，所以同意他们明年年初再进行补缴。这本账册上记录的是进行补缴税款的商户名单，你看看，沈员外的几家店都在名单上面。”
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