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第26章 酿酒

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看着对方认真的脸庞,李悦露出不可置信的神色。

“怎么,嫌我这个‘娘’太老了?你要知道,裕儿不过比你小两岁而已。”

看着何昱娇嗔的笑容,李悦连忙摆手,生怕又惹对方不高兴。

“不、不、不。姐,我是怕你和我在一起会让人家嫉妒,这样一个小子,居然娶了一个如花似玉的……”

说到这里,李悦猛然意识到,现在的女人和后世不同,可没有那种比爷们还爷们的娘们。

两个侍女也是同时色变,以皇后的身份,平时接触的男人,哪个不是小心翼翼的,面对这样玩笑式的调戏,恐怕是要大发雷霆了。

却不想,何昱的脸变得通红,口中更是轻啐了一声:“你这人,没个正经,就知道拿我打趣。我就说嘛,你以后不定要骗多少姑娘呢。”

像是没发生任何事一样,李悦收敛情绪,请来杨礼、牛庆,再次把自己的想法重复了一遍。

在几个人不断地完善之下,计划基本定型,如今只需准备妥当,即刻向上京出发。

打开县衙的粮库,堆积如山的粮食让李悦欣喜,从中也不难看出,黄粱真的是在用心做事。

上京的粮价是50文一斗,这个价格和往年比要偏贵一些。

可是一斤鱼肉松就能卖到4贯,相当于是4000文,以黄粱卖掉500斤鱼肉松来计算,可以购买的粮食大概也就能估算出来了。

不过,获得的收益未必会收到足够的粮食,至少眼下来看,扶余县根本不用发愁缺粮。

心里有了底气,粮仓旁边的库房派上了用场,十数个匠人出出进进,几天之后一座酒坊便建了起来。

酿酒,李悦认为是解决麻烦的杀手锏。

目前的酒,酒精度数偏低,至少在李悦感觉,简直就是酒里掺了大量的水,只不过是可以闻到淡淡的酒味。

以现在的酿酒工艺和思想,还没有人意识到怎么提炼高度酒。

有酿酒经验丰富的老兵主导,李悦的想法做指导,一套与以往略有不同的酿酒设备,此刻呈现在众人的面前。

酒坊中汇聚了扶余县的全部核心,终于到了出酒的日子,所有人都期盼着李悦口中的美酒。

蒸箱引流的管子上,加装了一个用来冷却的水槽,如此可以更多获取沸点更低的酒精。

反复实验了多次,李悦大概掌握了温度,实在是没有办法,没有温度计来测量,只能是用手感受温度的笨方法了。

“好了,你们也来试试,水温大概这样就能酿出烈酒来。”

随着蒸汽飘飘袅袅的升腾,一小股伴着酒香的水流出现在众人的眼前,没一会的工夫,盛酒的缸里就积攒了不少酒液。

老兵接了一点酒,像平时一样仰头灌进嘴里,只见其五官聚集在一起,过了片刻才大呼一声。

“好酒……”

即便是第一次这样酿酒,李悦采集的酒头也有70度以上,就算是爱酒、好酒之人,一口闷进一两多酒,一时间也很难承受的住。

忍受着肚子了酒虫,其他老兵不自觉地吧嗒着嘴,大家都知道,一旦失去全部的酒头,剩下的酒就成了一坛死酒。

白酒在酿造过程中,按照出酒的顺序不同,分别称为酒头、酒心、酒尾。

其中酒头可以说是酿酒得到的精华,不仅度数比较高,而且里面含有比较多的香味物质,最多也只能产出不超过20斤的样子。

至于酒心,各种香味物质比较均衡,品质比酒头略差一些,却是产出最多的酒液。

酒尾是后段酒质一般的酒,香味物质少,水味重,杂味多。

这些东西李悦已经问得一清二楚,最后的酒尾干脆单独盛放。

如此一来,既可以最大限度保证酒的品质,又可以把酒尾积攒,干脆留作他用。

别说是杨礼等人,就连见多识广的何昱,都不曾在皇宫中见过这样的美酒,即便是仅仅闻到酒香,就已经让人垂涎欲滴。

可惜这样的美酒没有时间窖藏沉淀,否则品质将会再度提升。

李悦浅尝了一口,大约50度的样子,虽然有些辛辣的味道,可是里面却包含前所未有的香味。

依靠纯天然,没有一点污染的高粱,以及从深井汲取的地下水,酿造出来最绿色的酒,至少在李悦看来是绝无仅有。

与后世酒精、香料勾兑的酒相比,简直就是琼浆玉液一般的存在。

“姐,你就别喝了。大家都尝一尝,如果觉得味道可以,这几天就装车出发。”

何昱幽怨地看了一眼李悦,早说不让喝,何苦在这馋了这么久。

“大家别光是喝,最好能给这个酒起个名字,这样一来既容易让别人知道,也算是咱们的一个扶余县的名头。”

尽量用大家都能懂的语音,否则说什么品牌之类的,还得解释半天。

果不其然,众人已经明白李悦的意思。

“大人,老汉我喝过这里的烧刀子,不过和咱们的酒一比,根本就是稍微辣点水罢了。要不咱们也叫烧刀子,借着别人的名头,也容易让更多的人知道啊。”

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