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第三百十七章 加班的女人

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将甲鱼放到案板上,拿起一把刀,看都没有多看一眼,只见刀光一闪,甲鱼已经是被沿着壳边切割了开来,苏落的动作很快,很利落,一切,一掏,冲洗一下,加入热水,再次进一步的处理,没有几下,一只甲鱼就处理完毕了。

看着苏落熟练的动作,徐娇就知道,他肯定是一个很厉害的厨师,别看徐娇是白领就不会做菜了,有时间的时候,她也是会选择自己做菜,甲鱼,她以前自然也是处理过,但是处理起来却是没有这般轻松,不说假话,至少都是要帮小时,而不是像苏落这样,三两下就搞定了,不仅速度快,处理的也是干净利落。

紧接着就是切块,由于甲鱼肉要进行第二次加工,切割的自然是要精美很多。

处理好甲鱼肉,开火,开始进行熬煮,调料,将熬煮好好的汤水灌入准备好的哈密瓜容器中,再放到蒸笼上蒸煮,在期间,就可以开始处理甲鱼肉了,捞出要使用的部分,开火,处理白酒,最后就是炒制···没有多久,两道菜品就已经是做好了。

“老板,你这手艺倒是不错,就冲你这手艺,这钱花的,确实是值。”知道最后苏落做完之后,徐娇才反应了过来,显然,看上去苏落处理的东西好像很简单的样子,但是,却是有一种说不出的利落美感,好像根本就不是在做菜,而是一种艺术,所以一时间就有些看迷住了。

特别是最后的雕花,更是看到徐娇眼花缭乱,因为苏落的动作实在是太快了,明明是一朵朵精致的小花,却是一下就雕刻完成了,犹如鬼斧神工,而且形态婀娜,仿若真是的花朵放在眼前,每一朵都不一样,就感觉真是的像是千万朵花开放一般,充满了唯美的气息

“谢谢夸奖,你的菜。”苏落将做好的菜递了过去。

徐娇接了过来,端到了桌子上,看着白酒红烧肉,白色的瓷盘和橙黄晶莹的甲鱼肉,形成鲜明的对比,配上犹如万千朵正在开放着的花朵,有着一种怡然的田园浪漫风范,充满着诗情画意。

“做的倒是很精致,就是不知道味道怎么?”看着精致的菜品,徐娇有的嘀咕了几句。

“先吃弹跳甲鱼汤,接下来吃甲鱼肉,最后吃哈密瓜雕花。”看着准备开吃的徐娇,苏落不由的说道。

“哦?”听了后面传来苏落的声音,听着话语,徐娇显然是楞了一下,显然是有些明白苏落的意思,就不由的问道:“怎么,这里面还有什么讲究不成?”

“三种,分别代表,前菜,主菜,以及最后的甜点。”苏落倒是没有做什么悬念,很是直接的说道。

“原来如此,怪不得之前说这是一个套餐呢。”听了苏落的话之后,徐娇顿时是恍然大悟,显然是明白了里面的意思,就饶有兴趣的嘀咕道:‘两道菜就组合成了一个简单的品尝过程吗,还真是有意思。’

“恩~”在知道这个套餐该怎么吃之后,徐娇就拿起了哈密瓜,打了开来,面上是橙黄色的凝固汤水,色泽纯正,没有一丝杂质,就好像是镶嵌在里面的一块宝石一般,晶莹剔透。

哈密瓜柚子大小,显得很是小巧精致,作为前菜,这点分量不多不少。

打开之后,倒是没有散发出什么特别浓郁的味道,毕竟里面的汤水是凝固的,徐娇拿起勺子,勺了下去,不禁没有挖到肉冻,结果勺子差点都是没有握牢被反弹出去,显然之前是以为只是肉冻而已,所以也就没有用多大的力气。

徐娇惊呼了一声,要不是反应快速,勺子可能就真的是要被反弹出去了,通过哈密瓜口,可以看见里面的肉冻还在晃动着,充满了弹力感,晃动间,凝固面时不时的传来镜面的光泽,看到这里,徐娇忍不住惊叹道:“这个弹性,还真是···怪不得菜品叫做弹跳甲鱼汤呢,这弹力,果然是不小,不过,看起来挺有意思的。”

说着,徐娇又是拿着勺子在敲了敲凝固的汤水,果然依旧是没有对其产生一丝的破坏,并不断的晃动着,充满了弹力。

随后,就拿着勺子,用力勺了下去,勺起不少的凝固汤水,吃入口中,顿时,凝固的汤水的吃入口的时候,就如同冰块遇到了火一般,快速的融化了开来,带着一种淡淡的咸味,高雅完美的甲鱼滋味在口中慢慢的蔓延开来。

并没有想象中如同按压时的那钟惊人弹性和嚼劲。

“味道真的是很不错。”相比起其它的苏落的菜品来说,这道菜的味道可能稍微弱了一点,毕竟只是作为一道前菜的开胃菜而已,但是,即使这样,味道依旧是十分鲜美可口,带着一种淡雅的味道,再看着白酒红烧甲鱼肉的精美,一股悠闲浪漫的味道扑面而来。

这种东西,越吃就越有味道,其中带着一点点酸味,挑逗着舌头上的味蕾,觉醒着对美食的欲望。

对于这样的一道前菜,徐娇很是满意,至少是比之前那家一直去的小店要好了不知道几倍,虽然说这边的价格贵了那么一些,但是还是可以接受的了。

“恩,没了···”甲鱼汤的分量不是很大,所以一下子就吃完了,哈密瓜容器挖肉的时候,切割平整光滑,所以,里面吃的很是干净,没有一丝的残余。

显然是没有想到,这种东西越吃越有味道,当反应过来的时候,才知道,已经是空了,徐娇脸色不由一红,小小感觉有些丢脸,不过,很快就反应了过来。

在吃完弹跳甲鱼之后,徐娇不由将眼神看向了白酒红烧甲鱼肉,说实在的,对于这种精美的食物,竟然是让她产生一种不容破坏的感觉,不过,最后徐娇还是下手了。

夹起一块晶莹如同宝石的甲鱼肉,吃入口中,那种胶原蛋白浓缩后的嚼劲和弹性,实在是没话说,一入口中,还没有品尝到是什么味道,酒的浓郁味道就是先一步传递了过来,让人不禁有一些迷醉,不过,虽然酒香浓郁,却一也不醉人。

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