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甜沫但不甜

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第58章 技巧繁多

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人虽然领回家里来了,但是真正领养,还需要走很多程序。

不但要去民政局那边忙活,派出所、街道都要去,还有最重要的一个就是上学问题。

原来刘建业在西京上学,现在住在杨家,肯定要转到东城的学校继续读书。

因为每天要忙活这些事情,原本打算出去卖午饭的事情只能暂时放在一边。

杨玉婷不知道是不是出于同病相怜的原因。

原本她对刘建业几乎是不怎么在意的,平时也不会说太多话,但是现在态度来了个一百八十度的转变,主动搭话聊天的次数明显增多。

一个院子里就三小孩儿,还全都是没爹没娘的孩子,让刘建业恢复的很快。

虽然听上去不是那么好听,但是说实话,大家情况都差不多,可以让人在心理上达到平衡,随之心情思想,也会变得平稳。

就好像大家都是穷光蛋,你不羡慕我我不羡慕你的,相安无事,可以打做一团。

可你是穷光蛋周围全是有钱人,本来心里就苦了,这群人要是再多关心关心。

说不定就会觉得这些人是在装模作样,是在笑话自己,最后导致心理扭曲什么的。

刘建业对杨振兴兄妹俩十分感激,尤其是杨玉婷。

他可以感受到对方那种发自内心的关心,这一刻也逐渐开始将对方当作自己亲妹妹看待。

前前后后忙活了一周时间,最终在刘爸爸生前领导的帮助下,所有的手续全都办理完了。

户口本上户籍页多出来的一行字,还有本子里多出来的一页纸,都表示刘建业现在真的成为了杨家的一份子。

……

来不及休息太久,杨兴盛忙完了刘建业的事情后,立刻重新开始了之前预定的计划。

大早上起来以后,要先揉好几盆面发好,回头做馒头,然后把大米挑好洗出来。

上午杨振兴在一边切土豆丝切西红柿,杨兴盛就在旁边桌子上揉面做馒头。

三个炉灶,一个用来蒸馒头和米饭,另外两个同时炒两个菜。

揉完馒头后,在蒸笼上铺上笼布,下面两层铺满洗好的大米,上面三层放揉好的馒头,然后灶上铁锅加满水,升火后开始蒸。

第一次见到这种阵仗,杨振兴一时间无法适应。

因为这样的情景原来只在胡同里的馒头店见过,没想到有一天自己居然在家里也能看到。

不给他额外适应的时间,杨兴盛坐下来喝水擦汗,休息的时候也不忘教导他。

“别愣着了,一会儿两个菜我会同时炒,先做西红柿鸡蛋,那边加水炖上了这边立刻就炒土豆丝。你先把土豆丝都泡上,把那三两鸡子儿打出来。”

看着杨振兴行动起来,他继续说道:“给炒菜师傅配菜,让你背诵的菜谱的重要性就在这儿看出来了。

前面把客人点的菜单送过来,看到菜单你脑子里就要立刻知道哪样菜都需要准备什么材料,都需要用什么刀法处理。”

杨振兴手忙脚乱的,爷爷在一边说什么他觉得都来不及听,“爷爷,您能等我把刚安排的事儿做完再教我吗?我这脑子跟不上趟了!”

“这点儿活儿就忙不过来了?后厨忙起来比现在要忙无数倍!”杨兴盛喝了口水,没有任何想要停下来的意思,“我就说着一遍,你能记住记住,记不住回头也别再问我!”

接着他把一些配菜配料需要注意的事项和细节,不管不顾的全都说了出来。

除了按照菜谱上的内容准备材料,切丝的切丝,切块儿的切块儿,要什么葱姜蒜的之外。

还把比如爆炒的菜葱要准备成指节大的葱段儿、大葱段儿一般是做烧菜、马蹄葱则为炒菜,还有炒肉的时候葱姜蒜全放的是糖醋、放姜丝儿的是煎肉片等等细小地方也都一个不落的说了。

分这么细也有给炒菜师傅提醒的意思在里面。

厨房里忙起来的时候菜是一个接着一个赶着趟的出,说不定哪会儿就有做错菜的情况。

为了避免这种无谓的损失,厨师看主料可以知道是什么菜,看配料后就能确定这道菜到底是该怎么做,避免了爆菜做成了炒菜,炒菜做成了烧菜。

不提嘴里说个不停的杨兴盛,杨振兴说实话现在感觉自己头都快炸了!

甚至在磕鸡蛋的时候差点把壳儿扔碗里,把鸡蛋丢掉。

不过他依然努力的让自己集中起来,提起精神,把爷爷的教导一个字儿不漏的记下来,让手上的活儿保持不会出错。

看着自己孙子努力的身影,杨兴盛微不可查的点了点头。

闭上嘴停止了继续教导,他这才真的开始休息身体。

虽然继续说下去也没什么,可是万事都讲究一个过犹不及,天赋高是一回事儿,拔苗助长又变成另一回事儿。

爷爷那边教导完了不在继续说话,让杨振兴松了口气。

用搭在椅子背儿上的毛巾擦了擦汗水,他继续开始忙碌之前吩咐的事情。

一旦专心到一件事情上,这件事情就会做的很快。

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