胡四知道胡大爷爱吃，专门搜罗了各地的新鲜食材，不要钱一样往这送。
这个年代运输不方便，路程远，保鲜措施也做得不怎么到位，运来后活物死的不少，新鲜水果蔬菜大部分或腐坏或不新鲜，胡四让人扔了不好，只留下比较新鲜的吃食。
活着的螃蟹，龙虾，鲈鱼，数量不多，却精神抖擞。
板栗，山药，莲子，大枣，糯米，都是养生的。
莴苣，莲藕，秋葵，苦菊，还有这地常见的菠菜，南瓜，包菜，豆腐。
最绝的是，各种肉类都有，牛肉，羊肉，猪肉，整只活鸡，活鸭。
孟瑶看着厨房琳琅满目的食材，口水使劲往肚子吞。
“胡大爷，这么多东西，你吃得下吗？”
“有什么好吃的？我都不乐意吃！”
胡大爷洋洋得意的说着心口不一的话，“你看看还有什么需要的，让老四去买，他这小兔崽子就是人傻钱多，说吃不完，坏了，扔了，你说说这玩意儿，能把人气死！”
“龙井虾仁，蒜香小龙虾或者麻辣小龙虾，肉蟹煲，糖醋排骨，凉拌苦菊，干锅白菜，清炒莴苣丝，南瓜银耳盅，适合干娘吃，文思豆腐，宫保鸡丁，松鼠桂鱼。”
“少汤，有米酒吗？”
“有！”
说话的是刘一手。
本来胡四嘱咐他做的丰盛一点，他正在清洗食材，孟瑶过来了，他就老实的退到了一边。
“那就再做个酒酿丸子，齐了！”
胡大爷都不怎么满意，指着那些肉，“那不是还有羊肉，牛肉，有肉还有排骨，有鸡有鸭，剩那干什么，都做了呀！”
孟瑶：“……”
“胡大爷，做那么多，你吃的完吗？”
孟瑶禁不住拽住了胡大爷的胡子，拽的他有些疼了，却还是嘴硬，“吃不完可以慢慢吃不是？”
孟瑶禁不住瞪他，“就这么定了！”
孟瑶一凶，胡大爷做出委委屈屈的表情，也不跟她争了，不过却跟有兴致的说：“等会儿我帮你一起做！”
“别，您老就别掺和了，让这位刘师傅帮我就好，您老哪儿凉快去哪儿好了！”
胡大爷眼珠子一瞪，“你卸磨，杀驴，我好心好意带你过来，你，你让我去凉快，我……”
“我我我，我说错话了，胡大爷，我的意思是，哪儿用得着您老动手，您就坐那当监工，指点迷津就行！”
“哼！”
这还差不多。
终于把老小孩哄好，孟瑶片刻不敢耽误，开始忙活。
胡大爷的厨房不仅材料多，调味料也齐全，是专门按刘一手的要求配齐的，此时此刻倒是方便了孟瑶。
因为时间不充足，孟瑶没把刘一手当做大厨，而是当助理一样使唤，好在刘一手虽然沉默寡言，对孟瑶的吩咐按照她的指示工作。
胡四见菜多，又让拉了几个炉子，祁博彦也不知道从哪儿找了几个人帮忙。
别说，一个个话都不多，特别有眼色，找来的人使唤着也不错，让干嘛就干嘛，一句多余的废话都没有。
胡大爷捏着胡子，还真当自己是监工一样，一会儿瞅瞅这儿，一会儿瞅瞅那儿，督促人好好干活。
孟瑶正要着手掌厨的时候，胡大爷徘徊过来了，悄摸在她耳边说了句：“小姑娘，其他菜我相信你能做好，不过其中有几道国宴，你可别以为我老头子不知道，你确定你能上手？”
“我可跟你说别的不说，就那道龙井虾仁，老四找的那厨子也做过，做的不错，只不过我不满意，我吃过一个老师傅做的那味道，那才叫绝，那才是真的国宴。”
“小姑娘你年纪这么小，我觉得是够呛！”
胡大爷捏着胡子撇着嘴，很明显对孟瑶不怎么看好。
孟瑶被激的下巴一抬，“胡大爷，你就瞧好吧！”
胡大爷捏着胡子，保持怀疑的态度走了。
而不仅胡大爷在怀疑，刘一手也在怀疑。
他一边忙活，一边时不时看孟瑶做菜，想看看她到底有没有做国宴的手段。
他在师父跟前学了那么久，也只是堪堪接触国宴，或者说根本没达到国宴的标准，只不过因为师父去世，没人再教他，他只能自己一个人摸索。
他做出来的菜很多人夸好吃，甚至凭借此打败了他的师兄，赢得了师傅留下来的私房菜馆。
他一度以为自己天资聪颖，然而来到这个小地方，却受了不少打击，不只是胡大爷给他的打击，还有孟瑶。
孟瑶做的菜他不仅吃过麻婆豆腐，也尝过那一桌菜的味道，菜被胡大爷报销的差不多，他只是尝了一点残羹剩渣，不过单单这点，他便已经尝出来，孟瑶的手艺比他好，比他要好的多。
所以孟瑶接替他掌厨，他没有任何异议。
孙书琪去准备认亲需要的其他的东西，胡大突然有事暂时离开了，留下胡四和祁博彦在。
祁博彦守在胡大爷院门口看着孟瑶忙碌，看着她认真做菜的样子，越看越入迷，眼里都带着笑。
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