余火点点头，他对这一点倒是没什么担心的，自己对店里的菜还是很有信心的，除了售价之外没什么缺点。
不过这个缺点对于城主府来说也算不得什么，毕竟城主府有的是道石。
杜子元接着说道:“来试菜的人我已经知会过了，也就是走个过场而已，不过你这菜得先准备起来了，九百九十九桌，够你准备几天了！”
余火心中盘算了一下，距离寿宴还有十天，也就是说酒店的那些厨师这些天平均每天要做一百桌的菜，这个压力着实有点大。
而且为了以防万一，菜品的数量不能卡得太死，还得多做一下备着。
这事情回头就得去着手准备，酒店暂时关门，厨师全力准备寿宴所需的菜，自己再给他们多发些奖金，尽量将他们的积极性调动起来。
“不对啊，你这每桌的菜都还没定下来呢，我怎么准备？”余火突然想起了这事，不由出口问道。
杜子元摆摆手说道:“没事，我现在就跟你定下来，来试菜的人也负责定菜，我都跟他们打过招呼了，到时候你就拿着我定下来的菜让他们试就行了！”
余火这才松了口气，只要今天能定下来，自己就算有点压力问题也不大，要是再过两天的话，那厨师可能就得累死了。
“菜单就在这，现在就定吧！”余火递过菜单催促道，早一刻定好，厨师的压力就会小一些。
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