重生九零从诺贝尔奖开始

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第98章 大快朵颐

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与调酒师的见面是在第二天的下午。

程岳一家带了三个翻译,还有几位工厂车间工程师,和汇源健力宝两大企业挖来的技术总监,与五位调酒师会面。五位调酒师中两位来自西板鸭,两位来自意呆梨,一位来自发国,语言不互通,所以三位翻译各司其职。虽说这几种语言对于周丽燕来说都是家常便饭,不过这种重大场合,总不能让周丽燕一边谈生意一边给自己人翻译吧。

见面之前,程岳还听到周丽燕悄悄对几个翻译叮嘱说:“如果一会儿他们说到什么美丽的夫人一类,这种屁话就不要翻译了。”

刚开始,他以为是讲究效率。

但是详细了解内情之后,原来,是意呆梨语的翻译是个刚毕业没多久的大学生,所以周丽燕才会费心叮嘱。那几个国家的人哄人嘴皮子格外溜,省得不习惯这些场面的程永良乱吃飞醋。

得知这个原因之后,程岳看着自己老爹,差点笑疯。

……

几位调酒师都被安排在了金港市最豪华的宾馆,金港大酒楼。

程岳一家也包下了一间不小的宴会厅,除了几位调酒师和拍板定论的人之外,程家公司里的员工和实习生们今天也都全部放假,只要是略微有些酒量的人,就被拉到了酒店里。除此之外,还有琼宁大学的不少大学生,也来当品酒“志愿者”。

说是志愿者,其实免费来吃吃喝喝,喝洋酒,还能看歪果仁,所以这些学生们也都是抢破了脑袋过来报名的。

和豪华的宾馆布置不同,宴会厅的食物居然是非常亲民的自助火锅,烧烤,烤串,还有铁板,麻辣小海鲜之类。都是按照程岳的要求准备的,老程老周还提出过疑问,可程岳却告诉他们这是年轻人中最流行的食物了。

即使不是现在最流行的,也是马上就要流行起来的。

既然这种预调鸡尾酒的定位是年轻人群,那么一定要适合年轻人爱吃的食物,这样才好搭配。

在场的食物品种十分丰富,但饮料除了矿泉水之外,就只有调酒师所调配出的预调鸡尾酒了。

程岳还专门设计了调查问卷。

每个人都有任务,拿着厚厚一沓调查问卷,按照自己的喜好选择至少十种鸡尾酒,每种鸡尾酒都装在大概只有两口的小杯子,都有相对应的一页调查问卷,填好一页调查问卷后,才能拿着填好的问卷去换下一品种的酒。

十种酒之后,可以选择继续品尝新酒填写调查问卷,也可以选择之前喝过的鸡尾酒,登记一下就可以拿大杯的了。

问卷问的很详细,也非常亲民,用的语言都是“喝起来爽不爽”,“想不想再来一杯”,“如果放在超市会去买吗”一类的话,也都是以答题卡的类型,方便之后收集起来读卡。

这个年代的学生,对于这样的形式一来好奇,二来也都抱着一种认真的态度,毕竟都过来蹭吃蹭喝了,还不认真帮人家填一填,又不难。

所以,程岳觉得这个形式必不可少,而且还很重要。

下午一点,几位调酒师“按时”到来了。

说是按时,其实周丽燕深知欧洲人爱迟到的秉性,把他们五个的时间提前了一些,这才让他们几个下午一点到。

啧,深谙咕咕精心理。

两个意呆梨调酒师一个大概三十岁,黑色卷发,一个六十多岁的样子,满头银发,据说是师徒关系。两人来了之后就围着周丽燕大夸特夸,虽然程永良听不懂,但也能够大概看懂这两个男人的眼神和语气。尽管小翻译努力不露馅,程永良还是站在一边气了个半死。这醋吃的……

西板鸭调酒师是一对中年夫妻,他们一来,就对正在准备的食材充满好奇,非要让程永良一会儿给他们单独准备一份。

发国来的调酒师,头发斑白,则是有些傲气的样子,简单问了一下这些食材怎么处理,听说居然要用这么“鄙俗”的方式吃东西,翻了个白眼没怎么说话。

典型西方人看东方人的态度。

“品酒师”们下午四点开饭。

所在,在这三个小时中,五位每位调酒师都要调配二十种以上的鸡尾酒,供大家选择。这是之前沟通好的。

不过在此基础上,程岳还提出了一些其他的要求。

要求其实很简单,一是所有调酒不能是随心所欲,必须有称量记录,方便之后复制;二是调酒的步骤必须经过几位车间工程师的批准,是可以拿到车间放大生产的步骤;三是基酒必须在伏特加,白兰地,朗姆酒中选择,任意一种到三种,这三种烈酒颜色浅,杂味较少,可以与果汁很好的搭配,酒精读数控制在3%,5%和8%三种程度;四是每人的设计都要以柠檬味道的柑橘类为主,其他水果味道随意,是否带有碳酸也随意。

提出这样的要求,主要原因是,程岳隐约记得,后世各种预调鸡尾酒,卖的最好的永远都是柠檬西柚一类,爽口不腻,受众面广。

虽然程岳自己对于调酒研究不深,但是如果说最后给周丽燕程永良出个结果,大概率会有柠檬西柚类的调酒。

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