重生九零从诺贝尔奖开始

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第98章 大快朵颐

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调酒师们的身后,是山一般的各类果汁,烈酒,果味糖浆,还有利口酒。

至于没有提供新鲜水果的原因,也是因为新鲜水果的酸甜程度不好控制,会导致每个批次味道有些微差异。既然要放进工厂批量生产,那么每一步都要是可以控制的。

以程岳这种理科生,提出来这类要求,本以为是完全合理的,他要求的一切都是为了之后能够顺利大批量生产。

可谁知道发国这位调酒师,和意呆梨的年老调酒师突然跳出来反对,说什么调酒就是要看当时的心情和手感,如果什么都靠测量,酒精度数也需要控制,还要注意调酒手法,那就没法做了。

越闹越凶。

尤其是他们看到程岳是个年轻人,也就刚刚成年的样子,对自己这般指手画脚,一脸不爽。

“很简单。”

这个时候,程永良忽然拍拍手,示意大家安静下来,然后解释道,“不是不能用调酒的手法,只要我们工程师表示可以在车间复制的手法都可以用。另外,今晚只有符合程岳之前所说要求的鸡尾酒,才会被端上餐台供食客选择,而各位最终的工资,就是由自己调制的酒被多少人拿走,以及最后给的评价多少来决定的。”

提到工资,那两位立马就消停了下来,一副不跟你们这种铜臭商人计较的表情。

程永良心中冷笑,但他也是商场老狐狸一只,哪会为这种事情生气,笑眯眯地给每位调酒师准备了五个助手,帮几位调酒师称量,分装,记录等等。

三点半多,已经有迫不及待的大学生们早早到了,虽然各种食材让他们惊叹不已,可看到一群外国的调酒师,面前还都堆叠着一层层调配好的琳琅满目各色鸡尾酒,更是让他们应接不暇。

快到四点,第一拨人已经陆陆续续来齐了,他们可以尽情吃到六点五十。

九六年,多少人见过这种“大场面”?

每种鸡尾酒都有各自的编号,要涂在答题卡上,虽说有些麻烦,可能换到免费好吃好喝的,谁还在意这点麻烦?

火锅一煮,烧烤一烤,满屋子都是香气,在场的食客们直呼过瘾。可当他们喝到第一口鸡尾酒的时候,才突然感受到鸡尾酒的妙处。

虽说是“酒”,却没什么呛味,倒是酸酸甜甜的像是果汁一样,有些还带着气泡,喝下去突然就缓解了火锅的辣和烧烤的烟火气,怎一个爽字了得?

第一波喝了鸡尾酒的食客,立马冲到台前去拿第二杯,食物好吃,可搭配着这种没喝过的小甜酒,似乎更加好吃了!

程岳也混在其中,毕竟是个大小伙子,早就饿得不行了,好在他跟烤串小师傅早早打好招呼,此刻正在啃着肉串,品着几种鸡尾酒。

他详细地拿过来五个调酒师面前摆出来的酒,品了品。虽然说眼高于顶,看不起人,但毕竟是专业调酒师,和自己随便学了两个月的水平确实不一样。

自己重生过来,虽然有很多先进的认知,但是除了在化学实验方面,其他方面,和这些专业人士相比,还是有很大差距的。

不过,对于他来说,也从来没想过自己能全知全能,只有这些先进的经验和认知,已经足够他让自己家的酒厂顺利发展起来了。

所以,在他的眼中,这五个“国际友人”虽然不那么友好,但是却都是宝。

……

在场,最为紧张的就是那几位工程师了。

整整一个下午,他们目不转睛地盯着调酒师们手上的动作,再记录下来,如果有工厂无法复制的大动作,就要赶紧喊停。

第一批志愿者是四点进场。

第二批食客从七点吃到了九点。

程岳再一次见识到了专业的力量,几位调酒师年龄和体型不一,但是体力都真不是盖的,就这么从一点多摇到了快九点。简直是机器一样!

厚厚的调查问卷也堆了好几摞,工作人员一波一波抱走去读卡。

九点多,食客散去,程永良和周丽燕站在门口,微笑着送走每个员工,心中却是在大笑。

一下午所有人的表现他们都看在眼里,感觉这个产品上市之后肯定会大卖。

考虑到几位调酒师的胃口,周丽燕特地要求厨房给做了一桌西餐,可西板鸭夫妇和年轻的意呆梨调酒师强烈要求也尝尝晚上闻起来很香的食物,另外两个虽然有些高傲,可也没有提出什么反对意见,看来是都被香气征服了。

外国人有分餐制的习惯,所以每个人面前都支起了一口小火锅,烧烤和铁板的小师傅又重新摆起了摊子。

火锅开了,程岳刚把他爱吃的毛肚和肥羊下了锅,就发现发国调酒师舀了一大勺辣汤放进碗里,细细品尝了一口。

众人:?

发语翻译刚想阻止,就看到发国调酒师猛烈咳嗽起来,咳嗽完了居然又喝了一口,用蹩脚的英语说:“虽然有点咸有点辣,但还挺好喝的。”

几位调酒师都会一些英语,平时互相交流就用都不太熟练的英语对话。

看他的动作,年轻的意呆梨调酒师也舀了一碗,他倒是没有直接喝,而是用面包沾了沾,说道:“蘸面包就没那么咸了,真香!”

看着西板鸭夫妇也盛了一碗蔬菜,打算浇火锅汤上去拌沙拉,程岳连忙制止,跟他们科普了一下火锅的吃法。

几位调酒师瞪着眼睛,还有这种吃法?

不过,烧烤和火锅不愧是后世能风靡吃货圈的存在。对于这年代很多人,尤其是几个歪果仁来说,都是非常新鲜,又奇妙的吃法,一顿饭大家都吃了不少。就连一边嫌弃这样太鄙俗,一边大赞发国料理的发国调酒师,也没见吃的比别人少。

十一点,宾主尽欢,送五位调酒师回去,那边,相应的调查问卷结果也出来了,程岳一家和几位专家工程师,则聚在了一间会议室里,讨论起下午的结果来。

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